茶叶怎么储存蕞适采收期的确定,对茶叶气调贮藏是---的。必须严格要求,采收过早或过迟,都会对茶叶贮藏不利。采收过早,不仅茶叶的大小和重量达不到标准,而且风味、品质和色泽也不好。采收过晚,茶叶已经成熟衰老,不耐贮藏和运输。茶叶蕞适采收期的确定应考虑到茶叶采后的用途、它们本身特点、贮藏时间长短、贮藏方法等。对用于贮藏的茶叶应适当早采,对一些有呼吸高峰的果实应在达到生理成熟和呼吸跃变前采收。3冷月或按当地气象部门规范提供的月平均干球温度及历史低干球温度或历年平均每年不---1天的日平均干球温度。采收期的确定方法,可采用感观测定、物理测定、化学测定,以及根据-气象与茶叶生长发育的关系综合判断。
预冷和整理;收购来的原料,应及时预冷。预冷的目的是迅速除去田间热,使其急速降温,冷却到适宜的温度,以有效地抑制副败微生物的生长,抑制酶活性和呼吸强度,减少产品的失水和乙烯的释放。预冷可用专门的预冷车间或冷库,但预冷必须有计划地进行,安排好茶叶保鲜冷库。是否需要预冷设备、所需预冷的食品种类水产品、畜产品、农产品或果蔬等、方式预冷过程规定的时间、预冷前后的状态与大小容量要求,每批次或每天的预冷量。
安装冷库按使用性质如何来分;
中转型冷库:中转型冷库有两种,一种建在水陆交通枢纽,批量接收来自生产性冷库的食品,具有少量的再冻能力。食品经短期贮藏后,整批运往分配性冷库或外运出口。另一种建在渔业基地,能进行大批量 冷加工,并能在冷藏车的配合下,起到中间转运的作用。食品的流通特点是整进整出。同时设集中管理---,被监视检测的温度的数值都可以实时的传递到集中管理---,做一统的监视检测和管理。
分配性冷库:一般建在大中城市、人口密集的工矿区,主要接收冷加工的食品作为贮存和市场供应之用。特点:多品种贮存、冷藏能力大、加工能力小。食品流通的特点是整进零出或者是整进整出。
冷库运行中的节能要注意
及时放油
换热器表面附油将会导致蒸发温度下降、冷凝温度上升,所以应该及时放油,可以采用自动控制方式,不仅能减少工人的劳动量而且还能控制经确的放油时间和放油量。
及时融霜
钢铁的传热系数一般是霜传热系数的80倍左右,如果蒸发器表面结霜,则将增加管路的热阻,使传热系数下降,导致制冷量减少,所以当系统运行一段时间后面就应该及时除霜,避免系统不---的能耗。凌炎制冷通过长期的技术研究、开发和实践,已在不同类型、不同规模冷库建造领域形成从设计到制造,从安装到调试的一整套完善体系,以提供---的制冷系统,优良的制冷设备,---的施工安装和完善的售后服务,赢得了客户和合作伙伴的---和支持。
胀阀的调试,必须在制冷装置正常运转状态下进行。若蒸发器出口处没有温度计,可利用压缩机的吸气压力,作为蒸发器内的饱和压力来校核过---。不过由于吸气管的压力降,使算得的过---,有高于实际过---的误差。调整中如果感到过---太小,即流量太大,则可把调节杆按顺时针方向转动半圈或一圈(即增大弹簧力,减小阀开度),使流量减小,反之若感到过---太大,即供液量不足,则可把调节杆朝反方向转动,使流量增大。整个调节过程要细心,调节杆螺丝转动的圈数一次不宜过多(诃节杆螺丝转动一圈,过---大约改变1~2 0℃)。耐心地经过多次调整,直至满足要求为止。冷库安装的特点和要求冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通---工制冷,使室内保持一定的低温。
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