五丰油条膨松剂厂家免费咨询「山东五丰生物」

什么是无铝油条膨松剂？

五丰油条膨松剂厂家技术发明采用碳-钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生-的发酵、膨松、品质改良，-和面制成面团备用。产气速度分类1快性发粉通常在食品未烘焙前，而产生膨松之气体。无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，以面粉为主要原料，经科学配比、和面、发酵、冷藏、炸制等加工制做成无铝油条。

明矾是一种中药，可以做食品添加剂，但其本身有毒，使用不当对人体造成的伤害不小。老年人吃多了，可能会得老年智力低下；孩子吃多了则会影响其成长发育，尤其是在智力方面影响。

因为明矾对人体的危害，所以明令禁止馒头等面制品、膨化食品等食品中不得添加任何含铝食品添加剂。但目前，还是有-商家将明矾添加在食物中。膨松剂的作用：膨松剂不仅能使食品产生松软的海棉状多孔组织，使之口感柔松可口、体积膨大。孩子成长每个阶段都非常重要，如果摄入过量的明矾可能会影响他的一生，所以家长在日常生活中给-选择食品时一定要小心谨慎。

五丰牌无铝泡打粉是你安全的选择！

醒发好的面团如果时间长就会变得稀软，或者选用的面粉品质不好，都有可能导致两个面片会粘在一起。

1可以通过在两片面坯中撒一些干面粉，或者和面少加点水，让面团硬一些。也可以通过提面，就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团，然后静置几分钟再擀片成型。

2可以在和面时添加0.1-0.3%的面粉强筋王解决和-面团的稀软、面片粘连的问题。

五丰油条膨松剂厂家炸出好油条其实很简单，关键在膨松剂，同时控制好油炸工艺。放心油条就是无矾无铝油条，无铝不含明矾油条是将来的油条发展趋势。2、静置：室温放置2~8小时夏天2～4小时，冬天6~8小时，或在室温静置1~2小时后放置于冰箱冷藏室冷藏8小时以上可保存2天，使用前解冻至室温。采用有qs证的五丰油条膨松剂厂家制作油条口感酥脆好咬口溶性好、膨松个头粗大、内部气孔大、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。五丰油条膨松剂厂家是制作油条的无铝油条膨松剂新品，-适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、饭店早餐等。