蘑菇渣加工的行业须知「沃力生物」

栽培各种食用菌以后留下的固体废物叫蘑菇渣，又叫菌糠、菌渣、下脚料等。随着食用菌栽培技术的普及，食用菌的种植面积迅速扩大，品种不断增多，已成为我国农业生产中的主要经济作物之一。在种植蘑菇的地方，每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。

蘑菇渣不仅含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质等物质，同时蘑菇渣中还含有大量的微生物群落，其中尤其是能有效的降解纤维素类物质的白腐类---，是一种---的的生物菌剂。

食用菌生产者在蘑菇采收后，感到麻烦的是留下来的废料，既占在地方又污染环境。利用蘑菇渣和粗纤维降解菌通过发酵配制生物有机肥，既减少环境污染为食用菌生产者解决了麻烦，又可增加对生物资源的多层次利用，提高生态效益，实现废物循环利用和农业可持续发展。

蘑菇渣为主原料生产生物有机肥的方法，操作工艺简便快捷、所需条件简单，生产成本低，适合-普及推广应用。

食用菌的废料菇渣完全可以再利用。食用菌的培养料主要是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸杆，由于这些原料的主要成分是不溶于水或难溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，不能被动植物直接吸收。

原料中的粗蛋白含量是 2 – 8%，废料则为 7.2 – 9.5%；原料中的粗脂肪含量是 0.4 – 2.4%，废料则为 2.7 – 6.7%；又如原料中的粗纤维含量是 29.5 – 40.2%，废料则为 15 – 28.2%；再如原料中的木质纤维含量是 14.5 – 15.1%，废料则为 10.9 – 11.4%。

蘑菇渣为主要原料生产有机肥的方法,将主料蘑菇渣以及辅料菜籽粕,草炭,干鸡粪其中一种混合,边混合边加水边将活化菌的均匀撒入,将混合后的菌原料保温,保湿条件进行发酵,在6-9天左右翻堆,大约20—30天左右发酵完成。

优点:发酵周期短;能抑制堆料中有害菌,虫,虫卵,病原菌滋生,分解产生恶臭气体的有机物质,有机---物,有机氮等;用途广,可作有机肥用于各种植物生产作底肥或追肥,与相应土壤或珍珠岩等按比例混合后是---的育苗基质,也是上好的盆栽各种花卉的基质原料。

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