在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度---降低。 明贵真空油炸机采用304不锈钢制作,实用性强,可用于果蔬类,海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。我公司还可提供果蔬加工成套设备,针对不同的产品工艺配置不同的前处理设备。欢迎来电咨询选购!
设备型号多样,有5公斤,100公斤,200公斤以及300公斤的,如需了解设备详情,请来电咨询选购!
真空油炸是在低温70到120度对食品进行油炸,脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸是在低温70到120度对食品进行油炸,脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸是在低温70到120度对食品进行油炸,脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
明贵真空油炸机加热方式多样,可选择电加热或者蒸汽加热。蒸汽加热需配备锅炉或蒸汽发生器。真空油炸机是在70~120度的条件下,真空负压状态下,将产品真空脱水干燥,达到提升口感,延长保质期的作用。该机适用范围广泛,可用于水果蔬菜的加工,同样可用于小黄鱼、武昌鱼、龙虾等海产品的加工,加工后的产品颜色基本保持不变,香味浓郁,酥脆可口。
明贵真空油炸机采用vf脱水技术,对水果蔬菜海鲜等进行油浴脱水,以油为媒介,将产品快速脱水膨化。真空油炸机的工作温度为70~120度,由于其工作过程中,油温较低,又被称为低温油炸机。我公司可提供真空油炸机及其配套设备,还可提供果蔬海鲜预处理的成套设备,欢迎来电咨询选购!明贵机械除常规型号外,可根据用户的实际需求定制适宜的型号。
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