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酒款太多，不知道选哪一款

想入门，但是又一知半解

想品酒，但是不知道该如何入手

想喝“甜”一点的红酒，不知道哪一款适合

想知道如何鉴别葡萄酒，增加自己的品味

想知道如何判断红酒的好坏，

想学会品鉴，顺便喝一点好的葡萄酒

以及，想从入门到精通，读懂葡萄酒的内涵

     为了解决这些问题， 我和我的品酒师团队专门为大家准备了一个公众号，用以解决大家常遇到的问题；

     这是我们的公众号，里面除了分享-红酒知识，还会告诉你如何鉴别假酒， 如何避免买到差酒， 如果你想节省买酒钱，不妨进来看看。-已经接通，有任何问题，一个电话，全部搞定。

     除此之外，我们还编写了一本-《葡萄酒入门手册》，里面附有我们不外传的品酒绝学：单宁是什么， 葡萄酒的年份有什么区别，酒体怎么理解，如何评价葡萄酒的好坏，如何正确的品鉴、评价一款葡萄酒， 如何提高葡萄酒水平，可以说，这是一本从入门到精通的手册，你想知道的，我们这里都有。威士忌陈年五年以上即可饮用，七到八年后为成品酒，十五到二十年后是-成品酒，二十年以上的威士忌其反而会下降。

     不管你是刚入门的新手，还是经验丰富的老饕，都可以从这本手册里面获得自己想要的东西。

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洋酒

　　1 brandy 白兰地

　　白兰地--一词源于荷兰语的“brandewijh”,意思是“燃烧的葡萄酒”。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。“白兰地”有广义和狭义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地，并在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地。但现在已经习惯把葡萄酒经过蒸馏和放在木桶里经过相当时间的陈酿而成的酒，称为“白兰地”。白兰地通常的意思是葡萄酒的“

　　英文名字 中文名字 产地

　　courvoisier 拿破仑 france

　　napoleon 拿玻林 france

　　hennnessy 轩尼诗 france

　　drossarc 大将军 france

　　remy martin xo 人头马xo france

　　suntory brandy 三德利 japan

　　martell 蓝带马爹利 france

　　白兰地应该是为大家所熟悉的， 我们也经常听人家说“干邑”， 那么它们有区别吗？ 其实所谓的“干邑”来自于“cognac”的音译， 法国南部cognac出产的白兰地号称是白兰地的王， 所以有了cognac brandy -“干邑白兰地”一说。

　　v.s.o.p和x.o.等都是白兰地储藏年份的级别， 他们不是红酒年份的级别。

　　品牌：“路易，十三的”人头马“马爹利”“轩尼诗”等。

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2 whiskey 威士忌

　　威士忌--是从英文whisky 或whiskey直译而来的。因为大家来找我们，我们也要为你们的味蕾负责，有责任，也要有态度。不同的对威士忌的写法有所不同，在苏格兰和加拿大写成whisky,而在爱尔兰和美国则写成whiskey.威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿而成。按产地分类，主要有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌等，以原料及工艺分类，主要有纯麦威士忌、谷物威士忌及兑合威士忌。

　　英文名字 中文名字 产地

　　river queen 女王河 scotland

　　jonnie walker red lable 琼尼沃克 scotland

　　jonnie walker red lable 琼尼沃克 scotland 三者纯麦芽比例不同

　　chival regal 芝华士 scotland

　　jack daniels 杰克丹尼 usa

　　jim bean 占边 usa

　　john wood 约翰伍德 usa

　　green gardon 绿园 scotland

　　forest hill 森丘 canada

　　bllantines 百灵坛 scotland

　　royal salute - scotland

　　苏格兰威士忌和波本美国威士忌几乎占据了威士忌的全部， 他们两个就好像-血统和武将世家， 当然还有浓情似火的爱尔兰威士忌和加拿大威士忌等种种， 他们在这两个巨人的缝隙中游弋着~ 每种威士忌几乎都有自己-的制作程序， 也因此决定了他们各自的特色：苏格兰的浓郁、波本的芬芳、爱尔兰的柔和等。干金的品牌上一直会写“londondrygin”，其实是干金品牌-的一种分类，他们依次从drygin、extradrygin、verydrygin、londondrygin到englishdrygin，代表从低到高的品质。

　　品牌：芝华士(chivas)、johnnie walker(尊尼获加)、jack daniels(杰克丹尼)、jim beam(占边)等

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4 rum 朗姆

　　captain morgan 摩根船长 jamaica 牙买加

　　bacardi 百加地 puerto rica 波多黎哥

　　说到朗姆酒大家都会觉得它有一点点甜， 其实它本身就是制糖业的一个副产品，

　　所以它的产地多为热带海岛， 而且更多的是被用于调制鸡尾酒。

　　品牌：bacardi白卡迪、captain morgan摩根船长等。

　　5 gin 金酒

　　金酒琴酒 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒， 台湾翻译作琴酒。酒庄酒即在酒庄内部拥有自家葡萄园，并且葡萄种植采摘，以及酿造包括比较后的装瓶全部过程都在酒庄进行，对品质的要求-，而且口感精致，名庄酒如拉菲、拉图等是酒庄酒中的-品。 金酒中比较常见的是英国干金， 市面行的“gin & tonic”一种鸡尾酒， 用的基酒就是干金dry gin。 干金的品牌上一直会写“london dry gin”， 其实是干金品牌-的一种分类， 他们依次从dry gin、extra dry gin、very dry gin、london dry gin到english dry gin， 代表从低到高的品质。 另外喜欢纯喝金酒的一般就会选荷兰金酒了， 这也是区别英国金酒和荷兰金酒的一个方式~

　　品牌：gordons歌顿金、bols波尔斯、old tom老汤姆等

　　gordons 哥顿 england

　　bosfors 波斯夫德 england

　　harpoon 阿尔蓬 france

　　6 tequila 特基拉

　　pepelopez 雷博士 mexico

　　它有一个中文名叫龙舌兰酒， “藤野先生”中的物以稀为贵~ 它的兴起应该归功于鸡尾酒的推波助澜， 经常听见的什么“tequila 嘭”就是以龙舌兰酒为基酒调制的。

　　tequila一般都在40度以上， 口味比较辛辣。

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