老碗面酱料配比「源源流香」

淄博源源流香食品有限公司是一家生产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，

产品选用原材料,根据-的配方融合现代工艺生产而成,酱香更浓，-广大新老客户的-和-。

   现在，在老碗面商场的几家品牌中，走的都是低端商场战略，落后的店面形象以及产品组合及包装都导致了产品价格低，然后导致赢利低，店面盈余性堪忧。老碗面开了很多家，也关闭了很多家，究其原因就是产品附加值低，赢利率低，加盟商赢利薄乃至赔钱。

   以黄焖鸡米饭为例，价格15元起步，加盟商有着-的盈余空间，所以黄焖鸡米饭在前几年的商场盈余性都-。而现在老碗面的处境就是浇头制造工艺杂乱，费时吃力，质料本钱也-，但反而价格卖得很廉价，导致产品毛利过低，然后不能-继续性开展。

  源源流香-传统，从新对老碗面店面进行晋级改造，对产品进行优化包装，提高产品附加值以及消费感触，然后提高店面赢利率。真实做到了-、可继续盈余性开展。

  淄博源源流香食品有限公司是一家生产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料,根据-的配方融合现代工艺生产而成,酱香更浓，-广大新老客户的-和-。

九群狼秦味老碗面分享怎样清除蔬菜中其他有害物

方法1:用水焯.蔬菜营养师提示菠菜.笋.木耳.苋菜.空心菜等都含有较多草酸.草酸不仅影响口味,还能与食物中的钙结合成不溶解的草酸钙,使食物中的钙不能被人吸收利用.草酸盐还能阻碍人体对食物中的铁的吸收.因此,对这类含草酸多的菜在烹调前用开水焯一下,以除去部分草酸.

方法2:炒熟炖透.蔬菜营养师提示有些蔬菜,例如四季豆尤其是秋天下霜前后的四季豆所含的有毒物质皂甙.红细胞凝集素较多,每年公共食堂发生的扁豆事件,都是因为吃了未炒熟炖透的扁豆造成的.因此食用四季豆时必须炒熟炖透,以免.

方法3:蔬菜营养师提示不吃发芽的土豆.土豆素含量大,因此不吃发芽的土豆.

方法4:吃煮熟的干黄花菜.新侬安全蔬菜营养师提示鲜黄花菜含有大量的仙碱,可致,因此鲜黄花菜不能吃.新侬安全蔬菜营养师提示如果要吃,也要吃煮熟的干黄花菜.

方法5:充分加热.新侬安全蔬菜营养师提示蔬菜在种植过程中如施用农家肥,需要在烹调前认真清洗.去皮,或通过充分加热予以去除.

2017餐饮行业的开展趋势，怎么运营？

　　上一年餐饮行业竞争相当剧烈，新店老店此起彼伏，也有人曾在2016年猜测上一年下半年将遭受餐饮行业关闭，从o2o的-到saas会员体系效劳，现在的餐饮行业再也不是当年简简略单的运营，简略谈谈2017年餐饮行业开展的几大趋势，供大家思考。

　　1. 餐饮o2o仍旧吃香

　　团购平台、外卖app将会持续盛行，究竟早已成为消费者的刚需。不只如此！越来越多的餐饮店肆老板意识到营销的重要性，利用好微信等东西开发自己店肆线上营销途径已成为不少餐饮业想要火急学习的-。

　　2. 扫码付出才是-

　　2016年全国消费者几乎都会在消费前先问一句：能够扫码付出吗？-是在餐饮行业，扫码付出不只-高峰期收银员工作压力，完全避免假qian、找错等常见问题。钱方好近商户平台更是每月奉上补助活动，为线下商户带去实践的活动，直接进步店肆流水。

　　3. -很重要

　　添加剂、蔬菜、过期肉等问题不断-，消费者对餐厅卫生安全较为重视。除了菜品尝道，重要的一定是挑选健康食材，这也是消费者挑选餐厅消费时的重中之重-条件。

　　4. 专心单品运营

　　“小而美”餐厅将持续盛行，单品打天下将成为一个特征！举个比方，比方较接地气的关中秦味老碗面，单品店运作简略、人力成本低、运营难度小，但报答周期短，尤其在现在铺租、人工不断-的餐饮商场。

九群狼秦味老碗面和咱们一起走进陕西饮食文化之关中平原区域

陕西关中是指渭河流域，东到渭南西到宝鸡，南到秦岭，北到北山。人们常说“靠山吃山，靠水吃水”，“有八百里秦川之称”的关中平原，四季清楚、土地坦荡肥美、灌溉便当，是发展农业的首要区域。关中区域农作物栽培以小麦为主。所以面食是关中平原公民的首要食物。我国早的农业科学家后稷“教民稼穑”的当地也在这片土地上。由于传统的农耕方法耗费膂力大，因此在饮食习俗上曩昔人们都以“求饱”为首要目的，因此关中平原区域的面食以量大为特征，如：面条扯得又宽又长，恰似裤腰带，锅盔烙得厚且大，好像锅盖一般。然后构成了陕西关中区域八大怪中的：面条像裤带、锅盔像锅盖，油泼辣子一道菜的特征饮食文化。由于关中区域日常饮食相对比较简单。多以面食为主，蔬菜品种少，所以也就构成了一些颇具特征、影响很大的面食特产。淄博源源流香食物有限公司是一家集出产加工、科研、营销为一体的现代化企业，具有-的产品开发、出产、科研才能。如：西安的牛羊肉泡馍、面皮、肉夹馍、泡泡油、窝窝面、糕饺子宴等。

食醋不光是山西人爱吃，咱们陕西人也爱吃，这与两地的-的地舆结构是散布开的。两地的地质结构都是以黄土为主。其水土中含有大量的钙元素。终年日子寓居在这里的人们，经过饮食易在体内引起钙质堆积，而多吃酸性食物有利于减少病的发作；食辣也是陕西关中人们的独爱，其中油泼辣子受人喜欢，吃面是都要放一些，要不然面就吃着不香。这些饮食习惯是由关中区域所在的地舆位置的气候所决定的。这样一朝一夕就构成了陕西共同的一个饮食特色--酸辣味道。例如臊子面，比较有名的是岐山臊子面，岐山臊子面是以薄筋光、酸辣汪-的，薄指面擀的要薄如纸，筋指面吃到嘴里要有筋道，既不能太硬，又要有嚼头；可是，骨子里却透着一种朴素和老实劲儿，这就像陕西人的品性相同。光当然是指面条入喉的时分，感觉要润滑无比，不能有哽的感觉。酸指作为调料的醋要好，酸得要有味道，不能刻薄，辣就是辣子要好，要辣-、能辣得出汗；汪是油要好，要多，但又不能腻，有了这几样，岐山臊子面会吃得你连声叫好，吃得你汗流浃背，吃得你味道难忘。这也说明晰地舆环境对人们饮食的影响。