海口红酒贴牌加工厂商法国白兰地原液「广东宏强酒厂」

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为什么总是强调葡萄酒经过橡木桶陈酿？

一般来说，当我们到红酒店购买一瓶葡萄酒的时候，导购员向我们某瓶葡萄酒---好的时候，总会---强调一点：这瓶葡萄酒经过橡木桶发酵。很多中国的消费者也觉得，一瓶葡萄酒只要经过了橡木桶发酵，就一定是瓶---的葡萄酒。原白兰地必须经过橡木桶的长期贮藏，调配勾兑，才能成为真正的白兰地。为什么要这么强调橡木桶发酵呢?

葡萄酒橡木桶陈酿

这是因为一般来说，能在橡木桶进行陈年发酵的酒，一般都具有---的陈年潜力，这是判断一瓶好酒的因素，另外，经过橡木桶陈酿的葡萄酒比着没有经过陈酿的酒具有了复杂丰富的口感，葡萄酒在橡木桶中进行陈年的是偶，一方面橡木---的透气孔能能帮助葡萄酒适当微量的接触氧气，使葡萄酒中原本青涩的单宁变得柔和，会让葡萄酒中新鲜的水果香气逐渐演变为成熟的复杂的酒香。较后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。同时，在陈年的过程中，经过高温烘烤过的橡木桶也会赋予葡萄酒新的香气，较常见的是烤面包、奶油、烤杏仁的香气等等。

另外橡木桶的造价也非常昂贵，较便宜的橡木桶也要几千块钱一个，因此，只有酒质---具有陈年价值的葡萄酒才会放进橡木桶中，而大多数的葡萄酒是需要尽快饮用的，因此就不需放在橡木桶中，在这方面，博若莱新酒就是一个很恰当的例子，因此，一般来说，经过橡木桶陈酿的葡萄酒价格会更贵一些。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有---的橡树芳香。

那么是不是橡木桶陈酿的才是好酒？其他没有经过陈酿的就是差酒呢？也不是，小编觉得，有时候不同的酿造方法以及不同的葡萄品种都决定了一款葡萄酒是否需要陈年，有时候，一款新鲜易饮的而葡萄酒经过橡木桶陈酿之后反而失去了清新怡人的果香。新词，主要还是看个人口感，有的人喜欢喝年轻一点的果香味---的葡萄酒，而有的人则喜欢喝橡木桶陈年的口感更复杂的红酒，这一点上，小编想说，我们见仁见智啦，根据口感选择葡萄酒，更不必一味地崇尚橡木桶陈酿。下面就由小编为大家详细介绍---名酒及其品牌价格，并一些其他好喝的白酒，让你轻松选购好酒。

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洋酒的品牌

法国 白兰地知识

法国 白兰地brandy是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。---都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的较好，所以法国白兰地也是较好，其中以干邑白兰地cognac brandy尤为。中国酒文化历史悠久、源远流长，全国各地基本都有各自的特产酒，---小小估计有数百个白酒品牌，那么到底什么白酒较好喝呢。所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的 charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的---与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑，干邑cognac 在法国charente河边的干邑—cognac古城，是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已，因此这个法国字cognac，差不多全的人都认识 了。就连中国也不例外。

干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下：

⒈grande champagne 大香槟区

⒉petite champagne 小香槟区

⒊borderies 边缘区

⒋fins bois 植林区

⒌bons bois 优等植林区

⒍bois ordinaires 一般植林区

所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质， 例举如下：

e代表espe---l

---的

f代表fine

好

v代表very

---

o代表old

老的

s代表superior

上好的

p代表pale

淡色而苍老

x代表extra

---的

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