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粪便污染指标菌的选择

粪便污染指标菌的选择作为理想的粪便污染的指标菌应具备以下几个特性，才能起到比较正确的指标作用。存在于肠道内持有的---，才能显示出指标的特---。在肠道内占有---的数量，即使被高度稀释后，也能被检出。在肠道以外的环境中，其抵抗力大于肠道致病菌或相似，进入水中不再繁殖。检验方法简便，易于检出和计数。

大肠菌群作为粪便污染指标菌的意义

大肠菌群作为粪便污染指标菌的意义粪便污染的食品，往往是肠道发生的主要原因，因此检查食品中有无肠道菌，这对控制肠道的发生和流行，具有十分重要的意义。

许多研究者的调---明，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。在------所排粪便中，---型大肠常有增多趋势，这可能与机体肠道发生紊乱，大肠菌群在型别组成的比例上因而发生改变所致；随粪便排至外环境中的典型大肠，也可因条件的改变。使生化性状发生变异，因而转变为---型大肠。由此看来，大肠菌群无论；庄粪便内还是在外环境中，都是作为一个整体而存在的，它的菌型组成往往是多种的，只是在比例上，因条件不同而有差异。因此，大肠菌群的检出，不仅反映校样被粪便污染总的情况，而且在一定程度上也反映了食品在生产加工、运输、保存等过程中的卫生状况，所以具有广泛的卫生学意义。

水中---现场分析仪对---鉴定的方法

水中---现场分析 仪是一种操作方使、快捷、自动化、标准化程度高的微生物自动分析系统，用于---上测定各种的病原体种类及其对各类抗生巔的敏感性。水中---现场分析仪对---鉴定的方法双歧索引法：确定---的主要特性和次妻特性，根据确定的反应次序按照“非此即彼”的原则依次往下区分，直至将---准确区分到较小鉴定单位即属或种的水平。该方法适于手工操作，但是较为繁琐，准确性不高。

数值分类法：该方法以---的各种特性同等重要为理论基础，根据每种生化反应特性在不同---中出现的概率进行各方面分析。通过比较待测菌与分类体系中已知菌的生化特性的相似性，判断待测菌的归属。该方法适于计算机进行大量的数据运算，是自动化分析仪器曹遍采用的方法。