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食品行业如何推行iso14001环境管理体系

　　iso14000环境管理系列标准是---化组织为响应---的可持续发展战略，统一协调---环境管理标准，减少世贸中的非关税贸易壁垒而制定的一系列标准。该系列标准于1996年开始颁布实施，2004年进行了次修订并执行至今，14000系列标准在---得到了普遍响应和大力推行。现就个人经验阐述如下：

　　1、食品行业导入iso14001环境管理体系的---性

　　a)我国对食品行业管理目前注重卫生安全的指标较多，企业对iso9001管理体系的较重视，而对涉及环境保护等绿色贸易的管理要求则不太重视。原因是：一是由于乡镇、民营企业在食品业的比重较大。这些企业生产设备落后，管理水平低下，环境意识不强，治理设施陈旧，跑冒滴漏---，属于粗放型经营方式，治理---的难度较大;二是由于我国的食品产品目前主要面对---，出口量不大，对国外市场的冲击也不大，进口国还没有感到竞争的压力。随着我国食品业产品走向全球步伐的加大，进口国将越来越会感觉到中国食品的影响，他们为保护自身的利益，在关税贸易壁垒难以设置的情况下，对环境保护会提出要求，以保护人类、动物或植物的生命健康，保护生态环境为由，借助绿色贸易这非关税贸易壁垒，对产品实行---，影响我国食品业产品的出口，使食品出口企业蒙受---。

对iso14001环境体系的运行监控

　　iso14001作为一种环境管理体系，它与以往简单的污染控制措施的区别是建立iso14001环境管理体系具有自我发现问题、自我---问题的监控机制。通过体系中“监测与测量”、“内部审核”、“管理评审”及“不符合、纠正措施与预防措施”等要素来完成。

　　(1)监测与测量：日常的例行---检查，包括对食品生产中资源、能源消耗等的监测，对副产品回收利用情况的监控，废水处理装置出水结果的监测

(主要控制项目为悬浮物ss，bod5,cod，动植物油，氨氮，ph，大肠菌群等)，废气处理装置的运行效果以及实施环境管理体系后的环境绩效等。

　　(2)内部审核：定期对环境管理体系进行自查，以---是否符合iso14001标准的要求，并得到了有效地实施、保持和持续改进。

　　(3)管理评审：管理者从整体上把握环境管理体系的持续适用性、充分性和有效性，以期进一步完善公司的环境管理工作。

　　以上三级监控机制，---同的层面对实施中的iso14001环境管理体系及其运行加以---控制。发现不符合则分析原因加以---，同时对---效果进行检查及验证，形成系统的保障机制，使食品业的环境管理走上良性循环的道路。

做了iso9001后如何达到预期目标效果?

　　is09001的---思想是持续改进。持续改进的目的是增强顾客满意程度。内部顾客(企业职工)的满意度可提高企业效率;增强外部顾客的满意度可增加企业效益;效率的提高与企业效益的增加构成了企业持续发展的基础。

　　一、ls09001标准中持续改进的具体体现：

　　1.管理体系的持续改进——通过持续改进管理体系，从而强化体系的适宜性、充分性、有效性。

　　2.过程的持续改进——通过过程的持续改进增加过程能力，提高过程业绩，并增加过程的有效性与效率

　　3.产品的持续改进——通过管理体系的持续改进、保持与运行，产品必将得到持续改进。此三者必将促进企业经营业绩的持续改进。

　　4.企业经营业绩的持续改进——过程的持续改进、管理体系的持续改进、产品的持续改进。

　　四者的关系为：产品的持续改进是旨在不断增加顾客满意度，它是持续改进的目的;管理体系的持续改进是过程持续改进与产品持续改进的前提与基础;过程运行与产品实现过程中出现的问题是管理体系持续改进的信息基础;企业经营业绩的持续改进是企业进行持续改进的终归宿。

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