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皖北小吃-阜阳卷馍
皖北小吃-阜阳卷馍-好吃---吃！说到阜阳的特色小吃，不得不提的就是卷馍。卷馍的“馍”与真正---的“ 馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实与南方人做的春卷类似。在美食专栏开辟后，很多人都问过我，为什么一 直没有写阜阳几乎---的田三卷馍，我是觉得大家对它都太过熟悉，很多人提起来都是津津乐道，从每天田 三卷馍门店前---的食客就能说明它的味道怎样。
醒好的烫面先搓圆然后用硅胶切面刀分成小份大小可按自己的喜好我做的约50克的样子第四步:把分好的剂子竖起来顺势用掌心按成扁圆形第五步:每个面团单面抹油，抹油的一面两个对叠在一起第六步:擀皮前先在揉面垫上抹点油两面慢慢擀成圆形哪一面不圆就往哪面擀擀成两层不对称也没关系只要薄厚均匀就好第七步:用不粘锅，不用放油，小火烙熟。第八步:吃的时候两边一撕就变成两张薄薄的春饼这种就是我小时候的家常做法第九步:卷各种菜，京酱肉丝，炒合菜，土豆丝……总之喜欢什么卷什么 次数用完api key 超过次数---
锅放少许油烧热，将鸡蛋炒蓬松，再加包菜丝一起炒熟，盛出来待用。
面皮上放少许包菜鸡蛋，包一圈后两边折一下卷起来。温馨小贴士：1、高筋面粉口感会软韧一些，和面的时候顺时针方向搅拌，面团起筋后再烙饼口感会---。2、用平底锅烙饼，小火烧热后顺时针方向推面团，比较熟练人很麻利，并且可以推很大的一张面皮，不熟悉的就从小块面皮开始推起，也是一样的，面团提起来的时候面皮差不多就熟了，翻过来烙一下立马就可以出锅。3、这个面皮又软又韧，除了蔬菜，刷一点甜面酱，包上肉丝、土豆丝、萝卜丝也好吃，当主食也---。 次数用完api key 超过次数---
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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