广西草本核桃配方坚果炒货咨询培训「五色田」

做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所---油炸花生米技术，酒鬼花生米技术麻辣等9个配方，兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

花生煮制入味机的优势有哪些？

平常生活中，人们能够在市场上购买到的花生制品，基本都是通过一系列加工流程花生加工企业制作出来的产品，而在这一系列流程中，煮制入味，是重要的一步，目前在花生加工企业中，大都采用花生煮制入味机来进行花生的煮制入味操作。

一，花生煮制入味机是一种自动化进行工作的设备，降低了工人的劳动强度，而且操作起来也十分的简单，出现故障与问题的概率也很低；

二，花生煮制入味机煮制和入味的过程分离进行，充分利用香精香料，入味，使得加工出的花生口感与香味---；

三，花生煮制入味机工作产生的能耗极低，为企业减少能源成本支出，且工作几乎不会产生污染，符合当今时代主题：---。

花生用不同工艺焙炒的外观口感比较

加工设备：

1、铁锅：有焦痕、膨化率差、部分酥脆，差大恒温干燥箱，无膨化，含硬。

2、微波炉花生干燥膨化率高、无焦痕、原色好、酥脆，香味浓厚 从上的对比中可看出

3、用远红外箱炒花生都满足产品要求，焙炒好的花生酥脆爽口，香味浓厚，花生膨化率也高。明显高于其他烘焙方法，但在外观色泽上，微波加工的花生更能保持原色，其---级的外观品质提高了产品---花生，花生用不同工艺焙炒的口感是什么增强了市场竞争力。

为您讲解炒货机采用不锈钢、钢制的压滚式炒制，机械性能稳定，采用全封闭皮带传动，布局合理，耗电低，安全卫生，该机操作方便，拌和均匀，将正常炒货朝顺方向旋转，逆方向旋转出栗子和沙子，出来时与栗子和沙子自动分离，十分方便，炒出的栗子即美观又美味，是大家创业的好帮手。

一、电磁炒锅有什么特点？

1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率较高，每天200公斤比老型锅板机炒栗子用的燃气少4,9公斤。煎炸半年，省下燃料费，再买个煎栗子机，节约能源(省钱)效果好。

2、栗子在电磁炒锅炒时，水分蒸发较少，炒时可以少加或不加糖水，因为锅里有相对密封的温度，温度高，湿度大，所以烧出来的栗子---甜，炒出来的时间短，熟的快，透的透，熟的匀，可以提高栗子出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。

3、滚轮在---的旋转，使板栗上下上下各方位立体翻炒，不需要人工辅助翻炒也不会出现粘锅现象，而且板栗颜色金黄明亮，香味四溢。

4、易入锅，按上下正转开关入锅炒制，按下倒转开关即可自动出锅筛分，快速、快捷、省事，干净卫生。

炒货机常见故障及解决方法-炒货机在使用过程可能遇到一些故障，青岛德维为您整理了常见故障及解决方法，希望可以帮到使用客户，主要有以下几点：1、滚筒转速忽快忽慢，原因是皮带过松。解决方法：涨紧皮带。2、滚筒不转，原因皮带断裂。解决方法：更换皮带。3、升温过慢，原因电热管部分或全部烧坏，仔细检查并更换电热管。4、升温过程中，出现温度失灵，温度上限工作正常，下限显示温度直降---，原因温度仪、热电偶失灵，更换同型号的温控仪和电热偶。燃气炒货机五大使用注意事项1、作业场所必需保持室内通风，可加装排气扇等排气设施，及时排除燃气燃烧时产生的废气。2、作业场所内禁止堆放危险品和其它固---体燃料，建议用户不要同时使用两种气源。5、工作完毕，切断气源，滚筒温度降至100度以下时停机，以防设备变形。