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食品厂车间净化其他的一些基本要求

1、供水与排水设施：

净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以---车间排水的通畅。

2、控温设施：

加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。

应进行洁净室的试验压差试验，以测试洁净室区域与周围环境之间的静压差。静压差试验应在洁净室区的风速，风量和供气均匀性合格后进行。3，功能验收应在竣工验收完成后进行，施工单位负责，并由具有相应检测---的第三方进行检测。要检查安装的空气过滤器的泄漏情况，测试洁净室区域中空气过滤器的完整性和安装，在安装的空气过滤器的上游侧引入测试气溶胶，并立即在供气口和过滤器扫描泄漏检测在设备周边，外框和安装框架之间的密封处进行。泄漏测试可以在“空状态”或“静态”下执行。为了确认洁净室区域的气流模式和气流方向，在上述检测达到要求之后执行1气流模式检测。