江苏酱香型白酒冷酒器-「融兴机械」

酱香型白酒冷酒器厂家告诉您酿酒设备的正确清洗方法

酱香型白酒冷酒器厂家告诉您酿酒设备的正确清洗方法

酿酒设备在生活中使用广泛，该设备为我们带来了便利，为了有效的提升产品的，下面不锈钢甑锅厂家具体为大家介绍下酿酒设备的清洗方法：

1.当白酒酿酒设备装置结束后进行水洗，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽，冲刷酿造罐时，将自来水管路接在酿造罐排气阀上，排污阀翻开，冲刷10分钟。

2.进行火碱清洗。酱香型白酒冷酒器厂家告诉您在糖化锅中参加自来水200l左右，再参加一定量的火碱片，进行加热，温度达到80-90度，糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，酿造罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入酿造罐，然后用饮料泵将酿造罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该酿造罐中的碱液经过排污管打入下一酿造罐，然后进行如上操作。

3.酱香型白酒冷酒器用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度达到90-100度，糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，需人工冲刷，酿造罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排气阀之间的管路链接起来，翻开酿造罐的排污阀，冲刷5分钟，然后在白酒酿酒设备使用前再用自来水冲刷即可。

使用酱香型白酒冷酒器有哪些注意事项？

酱香型白酒冷酒器厂家使用酿酒设备有哪些注意事项？

1、酿酒设备在安装前，一定要用清水对设备进行---的清洗消毒。

2、酿酒设备使用前要用蒸汽对设备进行消毒，往锅炉里加水至1高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至1高水位线，检查水位管中的水是否低于1低水位线，如快接近时，要减火或封火，然后，从加水箱向炉中加水。

4、蒸汽输送管上严禁安装阀门，严禁在酿酒设备加其它不---的配件，否则，后果自负。

5、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。

6、每次蒸完---都要及时排水排糟，并进行必须的清洗，以免造成阻塞。

7、很久都没使用的酿酒设备，要再一次用蒸汽消毒。新设备消毒工作没做好，头几锅酒蒸出来后会有邪杂味，苦味。 在使用过程中如不按以上方法操作，就可能产生堵管、阻气现象，造成蒸酒器变形损坏，请必须按以上方法操作，切记切记！

所谓的风冷冷却器就是用于酒类生产典型的设备存在，关于酿酒设备的具体使用维护技巧我们公司也是掌握了解，关于酿酒设备该如何利用呢？小编为您进行了如下总结。

在生产酿造口感好的酒液时需要注意一系列的加工过程，不管是蒸酒还是勾兑都是十分重要的，不能有一点马虎，否则就可能使白酒出现问题，因此生产中的细节问题还是要引起大家的重视的。

把握好风冷冷却器的使用细节，能够帮助客户朋友了解酿酒设备，为顺利进行酿酒工作提供支持帮助。

融达无水型冷却器发展史

随着生活水平的不断提高，酒成为很多场合中的-品，而无水型冷却器就显现出不一样的-，对于酒的创造和酒文化的发展起了推动作用。

实际上酿酒的经历是很长远的，自从有酒的诞生，酿酒设备也应运而生。从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质，从直接加热到现在的电加热。

无水型冷却器，也就是白酒设备，也叫做烤酒设备或者蒸酒设备、烧酒设备，它们的原理是一样的。基本的原理就是:酿酒酒曲(酵母)将粮食中的淀粉和糖分发酵生产酒，这时候是粮食，水和-(酒的主要成分)的混合液，需要将他们提纯。提纯的原理就是利用不同物质的沸点不同，-的沸点是78.32摄氏度，水的沸点是100摄氏度。这样，曲阜融达无水型冷却器，经过加热，-就被提纯出来了，其它香味物质和水分也会在这个过程中被提纯出来，这就是我们饮用的白酒。