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卤师雷1欢迎来电「卧龙甲」

发布者:武汉卧龙甲餐饮管理有限公司  时间:2022-1-18 






卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

甲鱼的烹饪小技巧杀甲鱼时,要将他的胆囊取出,将胆汁鱼水混合,再涂于甲鱼全身,稍等片刻,用清水把胆汁洗掉,然后烹调就可以去除腥味。烹制甲鱼一定要选用鲜活的,现吃现宰,不要用死甲鱼,否则对身体有害。


市场运营:

总部的企划团队,拥有多-营实战经验,深谙消费者消费心理,成功总结出一整套科学营销模式,将-保留全部传授于加盟者,不断创立的营销思想,以帮助加盟者成功运营。

培训支持:

提供培训,并投资一次获得所选行业的技能,包括教学。

选址装修:

实地考察加盟店位置信息,总部对加盟店---专人指导,主动配合加盟者选择店址,并对其进行综合评估,降低加盟商投资风险。

开业指导:

卧龙甲总---派专人协助选址并给予开业指导,提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料,定期实地指导及管理。

活动策划:

为卧龙甲加盟商提供***策划、技术升级、新品研发等的支持。

区域保护:

根据所在地市场情况严控代理店数量,---每个代理店有充足的客源,---挣钱。


造成甲鱼生病的主要原因有以下5个方面:

一是水质恶化

如长期不换新水,池中的残饵和排泄物的大量存积,会使病原体大量繁殖,导致性---发生。在换新水时还要注意新水的水质。

二是放养的密度过大或甲鱼苗的规格不一致

每亩水面适宜的放养密度为500~800只,密度过---使甲鱼为争饵料而互相。若放养的甲鱼苗规格不一致,则会造成弱肉强食。

三是投饵无计划

若投饵不能做到定时、定质、定量和,会降低甲鱼对病害的抵抗能力。

四是发生暑害

夏季池内水温过高,甲鱼食欲减退,体质弱,也易---。

五是将伤残甲鱼放入池内喂养。对因和运输方法不当而致残的甲鱼,入池前如不加挑选,易使其---。


  卧龙甲制胜的重要法宝之一就是实现了产品标准化,这也是甲鱼养身馆从餐饮行业中---的重要因素。卧龙甲鱼馆特色的标准细化至每个操作步骤,汤锅底料、菜品秤量到“克”,收银系统“账、款”到“角”,成本及利润率控制到“小数点”,食品安全卫生等各岗位工种责任明确到“人”,店堂保洁专人---到“---随地”,保洁时间可控制到“分”等等,在整套体系的应用上,实现了简化管理、缩短制作时间、提升菜品、降低人力与资金的成本,经济效益和社会效益等方面作用---,也正是本品牌竞争力的重要元素。



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