制粉流程：制粉部分也称粉间。净麦有起立输送到皮磨的进料斗内，研磨后，经圆筛提粉，提出的面粉进入面粉汇集管内，筛上物麦芯、麸皮经过-式接料器，由起立输送，进入皮磨上的刹克龙卸料器内，通过闭风器进入皮磨，继续进行研磨。研磨后的物料，仍有圆筛提粉，面粉进入汇集管内，筛上物麦芯、麸皮再进入第三皮磨上的卸料器内...依次通过第五皮磨，五皮磨上的筛上物，通过管道由起立提升至一道圆筛，经筛理，其筛上物就是麸皮，由起立提升卸料后，即可进行麸打包。中小型面粉机所提出的面粉，仍进入汇集管，汇集管所收集的面粉，由气流输送到面粉卸料器内，通过闭风器进行打包。
小型面粉机要想降低噪音及考虑到风机实际压力、风量与其性能曲线可能出现的偏差， 般建议风机的转速选用2500到2700转每分，不宜过高或者过低，影响操作。
选择小型面粉机风机正确是-通风系统正常、经济运行的一个重要条件。所谓正确选择，主要是指根据被输送气体的性质和用途不同用途的风机选择，选择的风机要满足系统所需要的风量，同时风压要能克服系统的阻力，而且在效率或经济使用范围内工作。
面粉机机体材料应为非铸造材料，采用全钢板焊接，除有特殊的切割功能外、机内同步设有分级装置，粉碎后的物料受气流作用，经分级装置而收集，分级装置通常取代粉碎设备的筛网，能同时完成微粉碎和微粉分选两道加工工序，-成粉无余渣，成品率。
面粉机应-可以调节产品细度，细度均匀，无需增加筛粉机筛选。面粉机易损件应全部采用特殊耐磨材料或硬质合金制造，耐磨性能好，更换易损件成本低，应符合各种产品的卫生标准。
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