上海给袋式真空包装机的行业须知 上海裕东包装机定制

方便速食产品是非常受人们欢迎的一类食品，例如大碗面、米线、螺狮粉以及速食火锅等这些产品非常受消费者的喜爱，这类产品有一个共同的特点就是产品的外包装，都是采用收缩膜包装机来对其进行包装的，而目前收缩膜包装机根据其包装方式不同，还有一款是针对于食品本身来进行包装的真空食品收缩膜包装机。

真空食品收缩膜包装机工作流程之真空封口

产品运行到这个操作环节时，就可以进行产品的真空封口了，前面进行的整个操作流程是在下膜中进行操作的，而在这个真空封口环节是将上膜覆盖在摆放好产品的下膜上面，然后通过热合的方式将其进行抽真空之后热封。

如果使用这台拉伸膜醉蛋真空包装机包装，其产量能达到每小时产量12000枚左右，机械采用二次成型技术，解决蛋品底膜成型过薄的技术难点，使蛋品低点的底膜厚度由常规的3丝达到6丝，采用整体冲切系统，产品没有毛边倒刺，圆弧边角符合休闲食品市场发展潮流，降低了产品运输过程中相互戳破造成的次品率。

生醉蛋的加工

1,配料:取60°白酒以及酱油各2.5千克,将其混合调匀即为醉液,可供100枚鲜蛋用。

2. 加工方法:将洗净、晾干的鲜蛋的蛋壳轻轻击破,但不要击破壳内膜,然后将蛋平放在坛罐中,再缓慢注入醉液,加入量以淹没蛋为度。然后密封贮存,约经60天即可成生醉蛋。

  这种生醉蛋采用蛋真空包装机包装后直接销往市场，可以辅以微波处理以延长食品的保质期限。

熟醉蛋的加工

其配料与生醉蛋相同。其加工方法是:将鲜蛋洗净后放入冷水中,加热煮熟,捞出击破蛋壳,也可将蛋壳剥去,然后将蛋浸入醉液中,浸渍3天后即成熟醉蛋。如不立即食用,可仍浸渍在原醉液中长期保存,而且浸渍期越长,其风味越好。

   目前熟醉蛋可以采用生醉蛋的包装形式，因为经过高温蒸煮之后，醉蛋还是会变熟的；另一种方法就是先煮熟再包装。

双室真空包装机自己动手检查要注意什么？

 双室真空包装机是真空包装设备是非常常见的一款包装机型。双室真空包装机常用的型号有600 700 800，机器有2个工作室，单个工作室的封口长度分别为600mm/700mm/800mm。

 双室真空包装机是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。双室真空包装机就是上面的工作室可以左右的摆动，在一边工作的时候，另一边可以往上摆放产品，然后在另一边工作结束后可以在这边连续工作，然后往复循环。