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工业麦芽糊精生产-「万旭化工」

发布者:安徽万旭化工科技有限公司  时间:2022-1-19 






麦芽糊精是什么

麦芽糊精是de值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种de值的混合物。它可以是白---末,也可以是浓缩液体。流动性---,无异味,几乎没有甜度。溶解性能---,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。




麦芽糊精的特性

麦芽糊精易被人体吸收,可用于运动员、、婴幼儿等功能奶粉,如无蔗糖奶粉、运动饮料中。使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好,提高营养比价。在冰淇淋、雪糕、冰棒中,可在不改变体系可溶性固形物含量的情况下,改变产品的冰点,抑制冰晶生长,使冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,落口爽净,口感---。在糖果中加入麦芽糊精,可降低体系甜度,还可增加糖果韧性,防止返砂和烊化,---体系风味,延长保质期。这对预防牙龋病、和等也有积极意义。


玉米淀粉的营养分析

玉米淀粉的营养分析:

1.玉米是---的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、---b2的含量居谷类食物

2. 玉米面中含有亚油酸和---e,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少的发生

3. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止、

4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的,这是一种因子,在人体内能与多种外来的化学---物质相结合,使其失去毒性,然后通过---道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制生长

5. 玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制

6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠---,缩短食物通过---道的时间,减少有毒物质的吸收和---物质对结肠的---,因而可减少结的发生。


玉米:主力9月合约上半年在2550-2890区间波动,玉米淀粉消费表现---以及饲料产量延续增长态势,为其提供支撑,其他谷物替代给其带来压力。下半年玉米市场面临需求支撑与产量兑现的博弈,对于01合约初步运行区间预估为2500-2750,如果终产量达到或者高于预期的情况下,整体运行区间将有所下移,如果产量不及预期,或者需求好预期,整体运行区间将有所上移。操作方面建议价格超过区间上沿的---机会。



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