果蔬采用袋或是收缩薄膜包装,依透气性要求选择透气膜或者是膜上打孔,以此满足果蔬呼吸的需要。在储藏、运输和销售的过程中,包装可以减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的损伤,使得产品在运输中保持---的稳定性。用纸浆或是纸板的成型品,塑料片热成型品,泡沫塑料制成的有缓冲作用的浅盘也常用于外形比较一致的果蔬包装,再覆盖收缩薄膜,或是将托盘和视频一起装入塑料袋或是纸盒内。纸盒上由透明塑料窗,可以看清包装的内容物,木箱、纸浆模塑品用于水果以及蔬菜的运输,牛皮纸袋、多层纸袋、塑料网袋多用于土豆等蔬菜的运输。
蔬菜如何进行保鲜
很多人不愿意每天跑菜市场,于是会一次购买很多蔬菜,但是很多蔬菜的保鲜期是很有限的,过一段时间就会坏掉,因此今天为大家介绍几种让蔬菜保鲜更久的方法。
如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜,营养与原味已不是100%,再厉害的保存也是回天乏术。,买蔬菜好的办法是一整颗购买才能保住鲜度,因为切过的蔬菜切口容易因接触空气导致氧化变质,所以菜叶才会变得黑黑烂烂的。
购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和---,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂。购买蔬菜保鲜袋需要注意的事项:购买产品时候需要注意看食品塑料袋外包装上是否有中文标识,标注厂名、厂址、产品名称,并在明显处注明食品用字样。
告诉你保鲜袋的用处
很多的朋友不知道保鲜袋到底有什么用处,下面小编告诉你关于保鲜袋的好处:
1.可抑制果蔬采收后的呼吸作用、减少蒸腾作用、降低萎蔫、保持水分和营养不流失。
2.抑制多种---的滋生、防止果蔬腐烂。
3.具有防雾功能,可防止水汽在保鲜袋内凝结、避免果蔬和保鲜袋的袋壁接触,从而预防腐烂问题的发生。
保鲜袋的用法
1.保鲜袋保持果蔬新鲜:草莓、葡萄、花椰菜、黄瓜、娃娃菜这些新鲜水果和蔬菜,放入保鲜袋再放入冰箱能延长储藏 时间。如果我们在叠衣服时,将叠好的衣服放在塑料袋里,将衣服与衣服隔开,可以减少摩擦,在挤压的进候塑料袋可以缓冲些压力,这样衣服就不容易起皱了2。西瓜、冬瓜这些分量大的新鲜水果和蔬菜切开后,一次吃不完,放一两天切面处容易腐烂,再吃时不得不切去腐烂部分,即浪费又不卫生。这个时候你就可以把它们放入保鲜袋中,既不会窜味儿,又能延长储藏时间。
2.食品剩菜保鲜:吃不完的剩菜等到完全冷却后连着碗一起放入保鲜袋,再放入冰箱能延长储藏时间;还能起到保护蔬菜中-的作用,但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护-,反而会造成-的损失。
3.蒸鸡蛋时,打散鸡蛋、碗里加过水、撇掉上面的沫子,然后在碗上套一个保鲜袋,或者是覆盖一层保鲜膜,蒸出来的鸡蛋羹没有气孔,是非常保鲜的。
4.用保鲜袋把肉食和蔬果分开存放,避免食物---,卫生合理,冰箱看起来也更整洁了。
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