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生物技术对化学工程提出了新的要求，主要是解决适宜于微生物大量培养的生化反应器，满足复杂生化反应过程的分离技术以及过程控制等。在这方面，已形成了新的边缘学科——生化学工程，它把化学工程理论，运用于生物催化剂、生化反应工程和新型单元操作的研究开发，做出了许多成绩。化工作为一个知识门类来说，在各个不同的历史时期，在各种不同目的的要求下，

化学工程又分为化工热力学、传递过程、单元操作、化学反应工程和化工系统工程。前两者是化学工程的理论基础，单元操作是化学工程早形成的概念，它把化工生产的物理过程分解为若干单元，如流体输送、蒸馏、萃取、换热、干燥等。它不仅用于音频记录、视频记录等，更重要的是用于计算器作为外存储器及内存储器，有磁带、磁盘、磁鼓、磁泡、磁卡等多种类型。为重要的信息材料，不仅用于光纤通信，而且在工业上、疗上作为内窥镜材料。

和石油化工得到了发展，进行了开发，逐渐兴起。这个时期之初，英国和美国的等人提出的概念，奠定了化学工程的基础。它推动了生产技术的发展，无论是装置规模，或产品产量都增长很快。

合成氨20世纪初期异军突起，用物理化学的反应平衡理论，提出氮气和氢气直接合成氨的催化方法，以及原料气与产品分离后，经补充再循环的设想，进一步解决了设备问题。

香精：任何香型均可，起香味作用。　　氯化钙：无色六角晶体。有苦咸味和潮解性。易溶于水而放出大量的热;也溶于---和。　　---钠：白色晶体或粉末溶于水，被---分解，加热至较高温度时分解，放出氧而变为焦磷酸钠，有强氧化性。　　辛聚氧乙烯醚：渗透剂，便于把其他组份带到油污污染部位，充分接触油污。---酸-内脂(新型食品添加剂)，已得到广泛应用。