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连锁经营不仅是企业提率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、---、服务优势、---，有着极强的竞争能力，也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。1发展思路更趋客观性，注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动。餐饮市场的竞争后必将是回结于品牌之间的竞争，谁的品牌力---，谁就能具有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的要害。品牌力也是吸收消费者为要害的要素，随着人们对就餐环境、体验、办事等方面的请求越来越高。

水煮食物是中国产生炊肯陶鼎也有陶釜之后出现的烹调方法。《周礼·天官·冢宰》规定“烹人”的任务是“掌共鼎、镬，以给水火之齐”。其手段是烹煮，其成品是大羹。羹是中国烹调的一美味。团膳不但不再成为困扰管理者和员工的问题，而且成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段，受到了业内人士的普遍关注。《淮南子》描述它的烹调是：“水火相憎，镬鼎在其间，五味以和。”水与火本来是互不相容的，自鼎、釜发明后，水在上，火在下，水不断吸收火的热能，达到了沸点或一定---，使鼎、釜中之水保持稳定的吸热状态，加强了水分子的渗透力，将食物煮熟，从而使水与火这两个对立的矛盾得以调和，这就是中国哲学上的“水火相济”。在中国，只有水火相济的烹煮法发明后，古人才---“火食之道始备”。烤炙尽管出现很早，但---并不认为它可以成为“饮食之道”。

“中和”这种---的中国饮食文化，不只体现在中国古代饮食养生方面的和霁、和膳、和成等膳食平衡思想上，也反映在传统鼎中之变的水火相济、火候适中、五味调和等调和鼎鼐观念上，还表现在饮用茶酒方面的和清、和敬、和德等---酒德上。至于中国饮食风味流派、饮食礼仪、饮食美学和餐饮经营管理等等方面，同样能---同角度审视出它的“中和”精神。90年代末，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、---团体膳食改革的提出，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律，团膳公司应运而生，团膳市场开始成型。这种对饮食整体性的把握，既表现了中国哲学的---特征，又是中国美学“以和为美”的重要实践依据。为此，我们可以毫不---地讲，人们从“吃”的文化上仿佛可以读通中国的历史，可以窥见---的心态，可以抓住中国文化的基本要素。

11月3日，由中国餐饮软件联盟主办，19家you秀餐饮软件企业协办的“中国餐饮软件联盟---”唉苏州成功举办。“抱团、打通、大数据”等主题贯穿会议始终。比如各种商城，超市，电脑城，-公司，银行等4、工业企业团膳项目。会议吸引了餐饮软件开发商、餐饮软件经销商、餐饮系统周边硬件生产商等近300人参会。本次会议正式---了“中国餐饮软件联盟”正式成立！这是中国餐饮软件联盟及19家发起单位的一件-，也是中国餐饮软件行业的一件-。

      11月7日，由19家餐饮软件企业共同注资成立的上---匠互联网科技公司也成功完成---。接下来，牛匠公司将在19家企业的资源共享、产品打通、大数据应用、数据金1融等层面quan面展开。另外，随着新建筑越来越多，沿街店铺的租金成本也逐渐抬高，店面式餐饮店的经营压力会越来越大，送餐这种低成本餐饮创业项目的优势将会越来越明显1。19家餐饮软件企业将继续吸附行业中能志同道合的朋友们，在餐饮信息化的大潮中占据---位置，给行业带来划时代的改革和意义！