新乡玉米面粉出售按需定制「乔氏面粉」

玉米的粉碎工艺

       玉米从进料至玉米粒进入贮筒段，玉米加工设备可以间歇式运转，开机与否以贮筒内剩余玉米粒数量为准，当玉米粒数量下降至玻璃窗口处时即可开机加料。用勺子将面糊舀入，据电饼铛有一定高度再倒入面糊，面糊就会很圆啦：面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。贮筒出料口 设有挡板，可调节出料流量，玉米粒由出料口流出后进入破渣机，玉米粒被初步破碎，部分表皮跟玉米胚分离，随后，破碎的玉米在提升机的作用下被送入选胚机内，在选胚机内，玉米表皮与玉米胚分 离，由不同出料口排出，同时，选胚机顶端连接风机在风机的作用下，部分较轻杂质被吸出，经过这样的循环加工

    玉米面营养丰富，一直都是中国北方地区人们的传统主食之一，现在的陕西，山西，甘肃，河南地区人们平常吃的主食依然是由玉米面做成的面条，窝窝头之类的，那么玉米面都除了做面条，窝窝头还能做什么吃的呢？

       ◆甜沫

       ☆主要材料：

       ·小米面和玉米粉

       ·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜

       ☆准备工作：

       ·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。

       ☆制作方法：

       ·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。

       ·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、菠菜和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。

       ·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。

       ·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候撒上一点胡椒粉

玉米面小窝头的做法

玉米面小窝头

材料

糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量

做法

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟

2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团

3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头

4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可