家禽屠宰设备宰技术---方面，已经实现了智能化，一体化，信息化的发展，为了在设备使用的过程中，的节省人工，宏德机械进一步的提升了设备的技术水平，设备运行过程中的稳定性，---性，以一种积极向上的状态，提高产品自身的水平想，不断的向---型设备发出挑战，以-态度诚信负责的态度对待每一位客户
肉鸡屠宰工艺流程：
活鸡上挂***电晕机***宰杀***沥血***浸烫***---***割爪***转挂至净膛流水线***净膛检测完毕转至***预冷***转至分割***包装***入库
在未来的时间里，宏德公司会---的以人为本，以客户为中心，以和服务为---，以促进技术的发展和进步为目标，锐意进取，让爱上中国制造。诸城市宏德机械有限公司是生产家禽屠宰设备、家禽屠宰流水线、家禽屠宰生产线的厂家，是集研发、制造、销售、服务为一体的现代化企业，我公司生产设备---，有丰富的设计和生产经验。在---机遇、冲满挑战的变革时代，在这个突破昨日、追越的年代，为实现一个宏大而高远的目标，自强自信的宏德人，必将展示一副波澜壮阔的画卷。
分割工序流程：
挂脖子上挂***开背刀***掰腿***卸整腿***卸翅膀***卸大胸***小胸***撕鸡柳***砍鸡叉***鸡架下挂
宰前要求：待宰鸡应来自非疫区，健康状况---，并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例，由质检人员严格把关，确认健康无病的鸡群，方可进入候宰圈，分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12～24)h，并应充分给水。
屠宰操作要求：
１、挂鸡
a、轻抓轻挂，将鸡的双腿同时挂在挂钩上。
b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。
c、鸡体表面和四周粪便污染---的鸡只集中处理，后上挂。
d、挂鸡问与屠宰问要分开。
2、麻电，挂鸡上传送带后，a动麻电，电压(30～50)v，要求麻昏不致死。
3、刺杀放血，在下颌后的颈部，横切一刀，将颈部的气管、血管和食管一齐切断，放血时间为(3～5)分钟。
4、浸烫工序：
a、浸烫水温一般以(60～62)℃为宜，浸烫时间(60～90)s。
b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水，一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。
5、---。
a、鸡出烫毛池后，要经过至少二道打毛机进行---。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣，在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。
b、---后要用清水冲洗鸡屠体，要求体表不得有粪污。
6、去嗉囔，割开嗉囔外表面皮肤，将嗉囔拉出割除。
7、摘取内脏：
a、切肛：从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形，刀口长约3cm，要求切肛部位准确，不得切断肠管。
b、开腹皮：用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3～5)era，不得超过胸骨，不得划破内脏。
c、用自动摘脏机或工具从剪口处伸入腹腔，将肠管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。---道内容物、胆汁不得污染白条，损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。
d、取出内脏后，要用一定压力的清水冲洗体腔，并冲去机械或器具上的污染物。
e、落地或粪污、胆污的肉尸，必须冲洗干净，另行处理。
8、冷却工序：
1、预冷却水控制5℃以下。
2、预冷却水温度控制在(0～2)℃，勤换冷却水。冷却总时间控制在(30～40)min。
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