营养配餐
营养配餐,就是按人们身体的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计---、一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、---和矿物质等几大营养素比例合理,即达到均衡膳食。简单讲,就是要求膳食结构多种多样,谷、肉、果、菜无所不备。蛋白质是人体需要的营养物质之一,人体的一切细胞都是由蛋白质所构成,人体蛋白质平均每80天就要更新一半。因此,摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要,也是成年人的需要。---的主食为谷物,是热能的主要来源,应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同,而且经过稻加工的食品虽然口味较好,但营养素损失很多,因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配,并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少,可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准,否则将引起体重超重。
父母以身作则带头吃多样化食品,对改变孩子的饮食行为有重要意义。
有些父母自己就不爱吃荤菜,而且经常发表一些不爱吃荤的理由,或者在餐桌上无意识地---荤菜,常常会潜移默化地影响孩子对菜肴的取舍。动物性食品可以提供大量蛋白质、---和矿物质,对孩子的健康生长发育是不可少的。父母要注意自己的行为,避免给孩子带来影响。父母的带头以及对孩子的鼓励与表扬,对促使孩子养成---饮食习惯有着不可估量的作用。具体操作上可以先提供小荤如炒三丝、炒三丁,并且不断变换荤菜品种,如鱼、肉、禽、鳝丝、虾等,烹调上注意色、香、味、形,提高孩子对这些菜肴的兴趣。
到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是适当的呢?下面列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量,其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的,若小孩对肉类有偏好,可以在豆类或蛋的部分以肉来取代,(注:1个蛋=1块豆腐=1两肉),但每天摄取的食物种类愈多愈好,营养会愈均衡,所以还是要鼓励摄食多样食物,不要偏食。
营养学会按年龄段建议肉类的摄入量为:
0-6月,不必摄入;
6-12月,蛋类50克/天、肉类25~40克/天;
1-3岁,各类肉类总计100克/天;
学龄前儿童,蛋类60克/天、鱼35克/天,禽或畜肉25克/天。
快餐配送企业-细分品类和潜力品类
一般而言,在快餐配送行业中,企业会更偏向通过产品、服务、用餐环境上的功能性利益来寻找品牌的---差异点。而在快消等领域,不少企业已经开始通过提供情感化的利益来打动消费者的心了。
-细分品类和潜力品类对于快餐配送企业来说,在明确用户群体后,首要做的就是明确品类定位,进而基于品类和品牌特性,找准品牌---差异点。都曾经历过一段品牌定位的摸索期。除此之外,基于门店利润、顾客认知度等问题,主要在平效比较低的大店进行利润测试,同时测试菜品升级后,后厨的出品和出餐速度是否能跟得上,进而结合测试期间消费者的反馈,来观察菜品和品牌变化后,消费者的接受度。
快餐配送中,很多专门这儿童准备的快餐。在购买食品的过程中,有消费者表示,快餐配送公司提供的食品在很多方面都有---的优势,比如食品的。因为食材比较新鲜,消费者喜欢在这家公司购买儿童快餐。所以说,好的是快餐配送的---。
在快餐配送的过程中,需要对食物具体的指标进行分类,比如食物的、新鲜度等方面。当快餐配送食物的很多指标满足人们的需求时,餐饮和配送就能满足人们的期望,所以很多消费者会选择这样的快餐。有消费者说在使用一些食材的过程中,不达标,对人的身体造成很大的伤害。面对这种情况,快餐配送公司要专门控制配料,---配料安全。不同的食材对具体规则有不同的要求,有些海鲜食材主要要求其等标准。还有就是。蔬菜的新鲜度非常重要。因此,人们在选择蔬菜时更注重蔬菜的新鲜度。为了---蔬菜的新鲜度,快餐配送要专门选择好的蔬菜公司,从而提高蔬菜的新鲜度。当一些蔬菜在运输过程中遇到问题时,公司会将有问题的食材进行调换,---消费者购买的食材更安全、更有保障。
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