宜宾酒水投资资金古坊定制酒「泸州巴蜀液酒业」

泸州古坊老窖与您分享：白酒在生活中有什么妙用

去腥：手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味;还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸，可去泥土腥味。

除苦：洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。

减酸：做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。

防霉：酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。

添香：醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。

防虫：保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。

解冻：如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。

发面：在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。

煮饭：在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。

除膻：红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。

防潮：将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。

保鲜：在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3～5天。

除臭：新胶鞋或球鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，---臭脚。

洁净：擦玻璃或镜片时可以用一些白酒，会使玻璃干净明亮。

除腻：烹调脂肪较多的肉类或鱼时加些白酒，能使菜肴味道鲜美不油腻。

消渍：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹。

以上是泸州古坊老窖与您分享：白酒在生活中的妙用。

泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四

去除手上的鱼腥味

      清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。

便于拔净鸡毛

      鸡在宰杀---～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。

使油炸花生米保持酥脆

      将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒调味。这样花生米即使放几天吃起来仍然酥脆如初。

消除鱼肉上的胆汁

      剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味就可消除。

使姜汁鸡蛋汤更鲜美

      姜汁鸡蛋汤是产妇常食的，若在汤中放点白酒，则味鲜美。

使炒出的蛋鲜美可口

    炒蛋时，滴几滴白酒或米酒，炒出的蛋既松软香郁，又鲜美可口。

使油炸鱼块香脆可口

      先在鱼块上洒少许酒，拌匀，闷3～5分钟后再炸，这样炸出的鱼块会香脆可口。

使烹调的肥肉不腻

    在烹调较肥的肉、鱼时，如先将它们放在加少许白酒的水中煨一下，然后再调味烹制，可使菜肴肥而不腻。

使半生不熟的饭煮熟

     饭煮得半生不熟时，可以在饭锅中浇2～3匙白酒，盖上锅再蒸一会儿，即可把饭煮熟。

白酒的10个妙用之处

白酒除了能喝之外，还能干什么呢，今天，泸州古坊老窖小编给大家带来了10个酒的用法，还在等什么呢？

    1、、牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道内，---即可---。 

       2、炖牛肉时，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉与酒同时下锅，很快即可把牛肉炖熟。 

       3、剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面上就不会粘肉末了。

    4、若要除去猪肺里的腥味，可将少量白酒灌入肺管，然后轻轻拍打两肺，半小时左右，酒液便可渗入肺的各个支气管里，然后再灌入清水拍打冲洗干净，腥味便了。

       5、整只火腿一次食用不完时，可将准备先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口处涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用时，其色香味均不受影响。 

       6、烹肉时，只要加进一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油腻，同时还能使肉嫩味香爽口。 

       7、取1只坛子，里面放1杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，码满后，上面喷洒一些白酒，然后把坛子密闭起来，这样存放香肠，即使过一个夏季，也不会变质。 

       8、在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。 

       9、剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可。 

      10、在冻鱼身上洒些米酒，然后再放入冰箱冷藏室，鱼很快就可以解冻，而且不会损失营养成分。