南通大型年糕生产机供应来电咨询「联丰年糕机」

全自动年糕机:机器生产或将取代手工

年糕以粳米和水为原料，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以纯手工制作而成。年糕一直是江南地区过年必吃的食物之一。过去一到过年，村民们家中的壮劳力就会聚在一起舂打年糕，孩子们都围在周围欢喜地等候，其制作场面热热闹闹、热气腾腾，而且年糕的口感细腻、美味。

同样也是随着时代的发展，手工制作年糕失去了原有的土壤，在慈城镇，如今已经很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的变迁，“从前过年的时候，几户人家的壮劳力凑在庭院里打年糕，现在一方面没了场地，一方面也凑不齐足够的男丁。”所以，目前市面上销售的水磨年糕都是机器生产的。机器生产的水磨年糕也是在保存原有的传统工艺的基础上生产的，而且相比手工制作，机器制作不仅，而且品质-，比如手工磨粉会有颗粒，机器磨粉细腻等等。

延长年糕生产线使用的操作要求

做年糕的师傅们每天都在和年糕生产线打交道，但是因为操作不当或是保养不太合理，很容易引起年糕生产线压年糕的效果，终不仅年糕生产线的使用寿命达不到预期的时长，同时还-影响年糕的口感味道，今天联丰智能年糕生产线为大家总结五条年糕生产线操作的标准要求，供各们年糕生产线操作员交流。

1、使用前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作。

2、开机前应检查轧辊及年糕刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积年糕。不可用锐气刮两轧辊及年糕刀。

3、入年糕时极易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入年糕，否则极易导致人身伤害和机器损坏。

4、各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用该机润滑脂。

5、机器长时间停用时，应在两轧辊及年糕刀表年糕涂抹适量食用油防锈。

全自动年糕生产线是一种安全的年糕加工机械，它生产出来的年糕粗细统一，筋道可口，广泛用于食堂、饭店及年糕加工厂，使用年糕生产线时要-行空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和年糕刀上有没有杂物。

使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积年糕，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及年糕刀，对机器进行润滑注油，轴承内的润滑油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用年糕生产线要把两轧辊和年糕刀的表年糕涂上食用油，防止生锈。

多功能年糕生产线的种类也是很多的，不同产量不同价格。

多功能年糕生产线种类多样：

1、一次成型款，大米先泡6-12小时，连水带米直接导入料斗，出机即熟，一次成型，适应于各加工公司、饭店、食堂等。

2、半自动款，需要把大年糕碎，加水拌匀，然后放入料斗里。这种做出来的年糕细腻可口，属于正宗的年糕生产线，多年来云贵川地区一直守候这个传统习俗，做出的年糕好吃不腻，流传千年。

3、全自动款是在半自动的基础上进行-与改造，自动化程度高，仪表监控，无需人工，傻瓜式操作，方便快捷，目前这款已在全国各地开始推广，受到好多客户的-。即节省人工，节省成本，又无需因技术问题做出来的问题。

我国生产年糕的历史悠久，年糕一直是是南方人非常喜爱的食品，近年来，也流行到了北方，传统加工技术需碾碎、蒸煮、成型的三大工艺流程，设备投资大、耗费人力多，导致生产成本上升。为此联丰年糕自动化设备设备有限公司在这方面进行了探索，研制出了新型年糕生产线，安装方便，操作简单，性能稳定，产量高，节省劳动力。

年糕在中国已经有几千年的历史了，男女老少对年糕的热爱也让多功能年糕生产线市场很-，那么机器有什么优点呢，下面为大家进行介绍。

一：多功能年糕生产线工作的效率非常高。一台机器工作相当于我们雇佣8个到12个人在用手工制作年糕，雇佣工人不到半年就可以买一台机器，那么一年下来就要在省出一台机器的钱来，这是一个低成本投入高产出的机器。

二：年糕生产线型号种类多，可选性大。的年糕生产线十分节省空间。机器本身体积小方便移动，可以-搬运。机器采用不锈钢设计，符合-。也只有占地4—5平方之间。大家可以根据自己的空间选择合适的尺寸。

三：多功能年糕生产线一机生产多种类型的食品。它可以更换模具，除了年糕外可以做年糕、米粉、糍粑、籽粑、玉米面条等等，我们只需要几个模具就能生产出好多种类的食品，一机在手拥有所有。

四：年糕生产线操简单易学，自动式操作模式。机器只需要和好米浆放入机器然后等着出年糕即可，一个没有经验的人5分钟就可以熟练掌握全部的操作过程。