箱式杀青机报价-「科弘微波」
茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工和产业现代化,有---在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,微波技术在茶叶中有较好的应用前景。 微波是指在3omhz-300000mhz介于无线电和光波之间的电磁波.目前,应用在食品工业中的微波装置的中心波长0.328m频率915mhz或0.1225m(频率2450mhz)。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境,微波能快速升温到酶钝化温度60℃-80℃,经过3-5分钟的微波照射就可以完成---杀青处理。
生产绿茶、乌龙茶,均需要加热杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式。
在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点:1干燥速度快;2产品---;微波是指在3omhz-300000mhz介于无线电和光波之间的电磁波.目前,应用在食品工业中的微波装置的中心波长0。由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。 茶叶在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药熏蒸的杀虫方法,但存在药渣残留的问题。采用微波处理可以取得---的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果.
微波杀青的特点与相关应用:1.微波杀青速度快;仅需要3-5分钟即可完成杀青处理;2.微波杀青后茶叶品质有所提高,色泽、香气、卖相都;3.半自动流水式作业,自动化程度高,节省劳动力和生产成本;4.节能,微波杀青机平均一度电一小时可以杀青10公斤茶叶;用微波杀青制成的茶叶香气清醇,能---芽叶的自然舒展,色泽翠绿,香气怡人,-明显提高。5.微波杀青机同时可作为烘干机和灭菌机使用,可以一机多用,实现资 源化利用。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
本页网址:https://www.ynshangji.com/xw/25179000.html
声明提示:
本页信息(文字、图片等资源)由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们,我们将迅速对信息进行核实处理。
登录后台


