真空充气包装,除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压-于包装袋外-压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、-、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其-能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐植-等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧-的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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真空包装机的使用和注意事项:
1、检查一下电源电压是否符合,(三相四线380v或单相220v),接地是否-,机内接插件是否牢固。
2、检查一下真空泵油位是否达到规定的要求。(注:真空泵油位要经常保持1/2-3/4油标高,定期加油换油,连续工作一个月换油一次,如工作环境水蒸汽或粉尘太多,则需缩短换油期限,用真空泵油或n68机械油代替。换油前须使泵预热。)
3、根据包装物品的需要,真空时间一般调节在20-30秒左右,(时间越长,真空度越高,随着使用地区海拔高度的升高后,-真空度将成比例下降。)
4、根据包装袋的材料,调整好封口温度及封口时间。(注:热封6秒。一般双层复合薄膜温度调节在2-3档,时间调节在3-4秒。各种包装材料先试验其佳温度时间。随着工作时间的延长,适当减少档位或缩短时间。)
5、根据包装需要,换上相应的出厂日期等胶字。
6、接通电源,将带锁开在置于“开”的位置。合上其中之一真空室,稍加压力真空泵开始工作,应先注意其运转方向。正向即真空建立,反向真空不建立,必须立即换向更正。
7、把物品包装袋均匀地排列在封口条上,并置于压袋条下。
8、合上一真空室,稍加压力,整个包装过程从真空、封口、印字、回气由电气自动程序控制一次完成。
9、在一真空室工作的同时,另一真空室即可安放物品。待一真空室回气至零后,即可将上真空室移至另一真空室,使其左右两室交替工作。
10、工作过程中,如发现不正常现象,可按急停按钮,提前回气,重新工作。
11、工作暂停时,将带锁开关置于“关”的位置,停止使用时,切断电源,做好清洁工作。以上就是真空包装机的使用要点及注意事项,真空包装机的使用寿命与我们平时使用的方法及保养密切相关,所以我们平时使用真空包装机的时候,一定要掌握好以上的使用要点及注意事项。
真空包装机市场现状:
真空包装机已经是一个非常成熟的产品,与价格都相对稳定。头部品牌企业不再追求销量,价格-高位,中小企业的定位不同,与价格差异较大。
追求销量的就把配置降低,同时价格也就-;追求-的就把配置调整到一个合适的状态,如真空泵选用国产名厂,抽空速度快,减少包装时间;内部框架也同样选用不锈钢材质,防止生产车间潮湿造成承重结构锈蚀;电器材料选用名厂产品,减少故障造成的维修率。
{精}
很多人都问我们同样一个问题,如何选购食品真空包装机?其实这个问题是选购者都很烦恼的,与企业发展紧紧相关的。总结几点食品真空包装机的选购小技巧。
1、设备产量与真空机力度是否满足自己的包装要求。
2、真空机的工作要求,-是真空室。比如说真空室的做工是否平滑无焊点。
3、真空泵问题。一般真空机有20的泵与40泵,所以在价格方面会有很大的区别。
4、设备厂家。尽量找一家规模中等的公司,大公司不会注重你一家小客户,小公司想做好可能没实力。
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