白云区大型水果蔬菜冷库的行业须知「淳常制冷设备」

蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

1.冷库封闭结构冷藏库通过围护结构所产生的冷量与其单位热流量成正比；所以，应在降低冷藏库建筑单位热流指标上多做些努力。要减少围护结构单位热流量，一是保温材料热导率小，二是围护结构层要厚。但是厚度一般不宜过厚，否则会增加施工成本，浪费空间等。所以，在适当的厚度范围内选择保温材料。一般要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好、成本不能太---。稻壳、聚泡沫塑料、聚氨酯硬泡沫塑料等常用的冷库保温材料。取材方便，但热阻较小，容易吸湿，用量大，在贮藏过程中费时，成本的换算却不低于聚泡沫塑料的生产厂家，而价格却不低于聚泡沫塑料；

2、冷库围护结构的防潮与隔汽此外，冷库房围护结构还需采取防潮、隔汽措施，否则会使其保温性能下降。因此，冷库的库体刚开始使用时，保温性能---，但是一段时间后，保温效果会变差。因为蒸汽是从高温侧向低温侧渗入的，所以，防潮隔汽层应设置在保温温度高的一侧。

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我国提倡节能、。节能就是尽可能地减少能耗，同时生产出与以---样数量、的产品。使用相同的能耗也可以生产出更多、更的产品。近年来，节能设备、节能产品在我国逐渐流行，受到人们的---。对于新鲜水果、蔬菜和肉类的需求日益增长，越来越多的商家安装了冷藏室，但你知道冷藏室管理也可以节约能源吗？

(1)合理通电，降低压缩机能耗；目前，多数冷库启动仍采用手动方式，机组管理人员缺乏科学规划，启动机组盲目启动现象普遍存在。分析结果表明，应从两个方面来提高制冷压缩机运行的经济性和合理性。首先，机组管理人员要正确估计冷库中的冷量损失。其次，在满足冷库制冷负荷的前提下，尽可能少的启动压缩机台数，提高机组的运行效率。

(2)定期清除冷凝内管壁上的水垢和杂质，避免冷凝水温度因散热差而升高。有数据表明，冷凝器表面1。5毫米厚的水垢可使冷凝温度提高2.80℃，冷凝机组能耗增加9%~10%。

(3)推行大、中、小型保险制度。根据实际使用情况及冷库压缩机组的磨损规律，一般压缩机运行10000小时后，需进行大修，5000小时后要中修，1000小时后再进行小修。

(4)加强冷库门的维护管理工作主要包括三个方面：一是---冷库门的正常开启与关闭；第二，尽量少开库门的时间和次数。同时，为了便于后期定期的排管除霜，建议在顶部设置一层镀锌板防冻室，以方便 pvc软幕或风幕机。

(5)经常检查保暖材料的保暖效果。当检查保养保暖效果达不到理想的保暖效果时，应仔细检查所用材料的防潮效果。如果隔热材料由于防潮材料老化而损坏，则在更换隔热材料时，同时要更换防潮材料。

当前我国对水果和蔬菜等食品的需求量仍然很大，---是讲究营养的今天，水果蔬菜的需求多过了肉制品。但是，也因此带来了一个蓬勃发展的行业——冷藏行业。

根据调查，水果蔬菜的保鲜一般采用-2℃的高温库，对于水产、防-库肉食类的保鲜采用温度在-18℃以下的节能冷库，而低温冷库大部分为高温库。-冷库中的集中式制冷系统以氨为制冷剂，其冷却装置多为排管，系统复杂，实现自动化控制困难。一些小型低温冷库一般采用氟利昂作制冷剂的分散或集中制冷系统。建设上，土建冷库较多，自动化控制水平普遍较低。近年来，我国节能型冷库建设发展很快，主要分布在各水果、蔬菜产地，以及上海、江浙、湖北、河南等大中城市郊区的蔬菜基地，这些重要运输港口的冷库需求量较大。发展农业产业，加快了农产品深加工，食品精加工和冷冻冷藏的发展迅速。与此同时，冷库吨位、规模、形式要求越来越高。随著科技的进步和制冷工业的发展，食品生产加工贮藏---冷库方式。采用标准化、模块化、工厂化等全新的建筑理念代替了原有冷库类建筑的建造模式和运作方式。另外，能源效率这一词在过去一年里为深刻，也就是能源效率，随着冷库行业的迅速发展，冷库行业也顺势而为不断加强自身的技术研发实力，驻足于能效产品开发。对冷藏行业来说，应加大---温冷库的投资力度，增加、完善---温冷库产业链，掌握和改进相关技术，推出有影响力的产品和品牌。-产品已成为未来发展的---方向，---节能技术已成为冷库行业不变的发展主题。

在食品冷库建造常用食品冷库时，还建成了食品机械的冷库，这是因为重庆冷库是通过利用机械设备等手段将库温降低到规定温度，并保持在规定温度范围内。组合式冷库，或称组合式冷库，是市场上比较常见的一种食品冷库，具有应用广泛、制冷、安装灵活、方便快捷、工期短等特点。

---机

冰箱是食品冷藏的设备，决定着食品库温能否达到规定。实现冷库快速冷却的原理是，冷冻机将气化温度非常低的液体工质气化，带走储藏库中的热量，使库温迅速下降。

冷却器

所述的制冷剂为气化温度较低的液体制冷剂，如原氨制冷剂、现在常用的r22、r404a等。制冷介质的选择主要与冷冻机选型相匹配，同时为保护空气臭氧层，更多替代氟利昂的制冷剂正在研究中。

冷却系统

制冷机的蒸发器需要借助鼓风机的作用，把库内空气抽吸到空冷器中来冷却，再把冷却好的空气通过送风管道送进冷库，使库温降低。如果蔬食品冷库常用与冷冻机配套选用的冷风机、海鲜食品冷库常用的铝排铺设等。

绝热、防潮设备

绝热、防潮设施在食品冷库建设中也非常重要，这是因为重庆冷库内重庆冷库安装温度低和冷库外温度差造成“跑冷”现象存在。假如食物冷藏室建造时库房的隔热和防潮设施性能差，那么冷库内的库温就会经常波动，这一方面加重了冷冻机等制冷设备的运行负荷，另一方面也---影响储藏食品的保鲜效果。所以，除了配合冷冻机等能满足制冷要求的设备外，库房的隔热防潮设施也是必须---的，否则后续的运行成本、保鲜效果将受到---的影响。