天津冷库建设- 冰城恒业制冷设备

如何建造适合的冷库建造

如何建造适合的冷库

建造冷库的用途

　　不同用途的冷库建造是有很大差别的，除了通常不同产品所需要的保鲜、冷藏、冷冻、速冻用途外，针对同种产品的冷库用途也会不一样。例如，在水果的保鲜使用上，当季频繁进出货销售和反季节-销售这两种用途的冷库的做法是不一样的，制冷-会根据实际使用用途进行针对性方案设计和设备配置等。所以，建造适合的冷库步一定要先明确建造的冷库的用途。

水产-保鲜冷库建设适用的原料

水产-保鲜冷库建设适用的原料主要分为两种：生鲜冻水产品和调理冻水产品。生鲜冻水产品就是目前常见的捕捞后做简单形态处理等初加工就-的，符合消费者们对健康、新鲜、原生态的生鲜产品的追求需求。而调理冻水产品就是水产品在初加工后再加配料、调味等预制加工调理后的-形式。不管哪种水产原料，长期贮藏保鲜用的水产都要有好的鲜度，如可通过简单的感官检查等。

水产-保鲜冷库建设后贮藏任一水产原料都需要将处理加工后的水产原料及时送至-间，在短的时间内一次-完成，或根据冷库使用者的需求确认-时间并选型制冷设备等。制冷提醒：-的速度和温度是影响水产冻品的关键，一定要采用快速、深温-的方法以-冻品的。

海鲜水产品冷藏冷库建造

海鲜水产品冷藏冷库

冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将水产海鲜放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的，对这一段时间没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度较高要求，保持水产海鲜不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放。

海鲜水产品冷冻冷库

海鲜冷库建造

冷冻低温库的库温一般为-22℃~-25℃。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如水产品海鲜需要在-25℃库温下保存。冷冻低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库。经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，在-22℃~-25℃之间，这就是典型的低温库。

海鲜水产速冻冷库

速冻库温度一般为-30℃~-40℃。它是通过-温，将放入库内的产品迅速-。对于部分食品，-速度越快，其口味保持的越好。速冻库常用于海鲜速冻、肉类、水饺等食品速冻，其后放入冷藏或冷冻库保存。