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珠海燃气海鲜蒸饭柜生产厂家规格齐全「信诚厨具设备」

发布者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司  时间:2022-2-16 
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蒸饭柜的特点

1.蒸饭柜利用电、燃气-,是大型厨房的烘烤设备。内部采用不锈钢方盘作为容器,在蒸汽柜的下方,为了方便移动,安装有万向轮,外形像车,所以又叫做蒸饭车。

2.蒸饭柜具有显示时间和调节控制设备的功能,当操作命令完成后会自动关闭,省去我们等待守护的麻烦。

3.具有温度显示等功能,我们可以对蒸汽柜内的温度十分清除,也可以-进行调整,正对不同的食物的不同做法进行控制,以免以为温度的原因造成食品营养的缺失。

4.具有缺水报警措施,当食品烹饪过程中因为水的用量过少时,它会自动报警或者断电,防止出现食物干烧糊焦等现象,十分安全-。

5. 具有手动和电脑控制相互转换功能,用以处理一些电脑无法准确完成的工作,以及保障电脑在故障状态下仍能正常使用。




3、定期清理水箱中的余水

为了防止出现干烧故障蒸饭柜的水箱中必须要有一定数量的水,但是这些水不能一直使用,所以应该定期蒸饭柜将水箱中的余水都清理干净,以免水箱中的余水发生变质,通常,一个星期需要清理两次,先将水箱中的余水倒出去,然后使用柠檬酸清除水垢,再用清水将水箱清洗干净。

要想让蒸饭柜在长期使用的情况下依然能够保持-的性能,除了需要在了解蒸饭柜之后采购蒸饭柜来使用外,还应该按照正确的方法去操作蒸饭柜,并且做好日常的清洁和整理,将蒸饭柜的各个部件都保养好,这样方能让蒸饭柜长期稳定的使用。




开门放入食品进行蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸饭柜加热工作。蒸饭柜的规格大小,一般有单门,双门和三门的,一般而言,就餐人数在150人左右,可以选择6盘的蒸饭柜,200人的选择8盘,250人10盘,300人12盘,400人16盘,500人20盘,600人24盘,800人32盘,1000人40盘,1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买


蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管道进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。



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