登录后台
日照-酸厂家承诺守信 济南昊伟品质-
发布者：济南昊伟化工有限公司 时间：2022-2-16
-酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α--酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量鲜味调味料。-酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于-或等。-酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度，25℃时，中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和-常以-盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶 [5] 。1色泽和颜色：各种常见的-酸易成为无色结晶，结晶形状因-酸的结构不同而有所差异。如l-谷氨酸为四角柱形结晶，d-谷氨酸则为菱形片状结晶。2熔点：-酸结晶的熔点较高，一般在200～300℃，许多-酸在达到或接近熔点时会分解成胺和co2。3溶解度：绝大部分-酸都能溶于水。不同-酸在水中的溶解度有差别，如赖氨酸、-、脯氨酸的溶解度较大，酪氨酸、半胱氨酸、组氨酸的溶解度很小。各种-酸都能溶于强碱和强酸中。但-酸不溶或微溶于-。4味感：-酸及其衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、咸等。其味感的种类与-酸的种类、立体结构有关。从立体结构上讲，一般来说，d-型-酸都具有甜味，其甜味强度高于相应的l-型-酸。5紫外吸收特性：各种常见的-酸对可见光均无吸收能力。但酪氨酸、色氨酸和-氨酸在紫外光区具有明显的光吸收现象。而大多数蛋白质中都含有这3种-酸，尤其是酪氨酸。因此，可以利用280nm波长处的紫外吸收特性定量检测蛋白质的含量。
物质基础
正如-所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说，它是生命的要素。
蛋白质的基本单位是-酸。如果人体缺乏任何一种必需-酸，就可导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进行，后导致-。即使缺乏某些非必需-酸，会产生机体代谢障碍。-和瓜氨酸对形成尿素十分重要；胱氨酸摄入不足就会引起-减少，血糖升高。又如创伤后胱氨酸和-的需要量大增，如缺乏，即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质。
-酸是含有-和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。机体内营养要素，在食物营养中的作用是显而易见的，但在人体内并不能直接被利用，而是在-中经过多种-酶的作用，在内被吸收，沿着肝门静脉进入。功效与作用、提高、力?营养价值(好处)-酸的营养价值主要体现在用于合成机体内各种蛋白质，其次是氧化分解功能。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/25384512.html
声明提示：
本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。
