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鸡脚蒸煮机大产量不锈钢蒸煮鸡脚机?

鸡脚蒸煮机大产量不锈钢蒸煮鸡脚机

型号：pt-25

电压：380v

产量：1500kg/h

气动电压：2.2kw

提升电压：0.75kw

提升速度：可调

压气机：18kpa

外形尺寸mm: 长2500 x 宽1200 x 高1700mm产品可根据用户具体需求订做

蒸煮食品：

蒸煮食品是指通过蒸、煮等较低温度100～200℃之间的烹饪方式烹制的食品。高温烹饪方式如煎炸、烧烤等虽然风味佳，但易产生-物或致突变物，如多环芳烃。同时会造成营养素如-的大量流失。蒸和煮虽然比煎炒出来的食-香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和-，也杜绝了病原微生物的危害，是-的健康烹调方式。

蒸制蒸制成熟主要是通过蒸汽的热传导方式，把热量传给生坯，生坯受热后，淀粉和蛋白质发生一系列变化：淀粉受热开始润胀糊化，吸收水分变为黏稠的胶体，下屉后随温度下降，逐渐变为凝胶体，使制品表面光滑；蛋白质受热变性凝固，使制品形态固定。由于蒸制品多使用酵母和化学膨松剂，受热时会产生大量气体，也就使生坯中的面筋网络形成了大量的气泡，成为多孔结构、富有弹性的海绵膨松状态。这就是蒸制成熟的基本原理。主要的传热方式是传导和对流作用，辐射作用较少。

蒸煮的意义二

无机盐煎、炸等烹饪方-使shi盐中的碘挥发，使碘盐中的含碘量和人体实际摄入量不同。因为煎、炸时需要-的油温，大约为180℃，而碘是一种化学性质活泼的元素，在高温下易挥发。因而，经过油炸高温处理的shi盐中，碘可损失40%～50%。因此，如果不改变烹饪习惯，即使大力推广碘盐，人们仍然不能达到足够的摄人量。

?鲭鱼蒸煮机_大产量不锈钢蒸煮鲭鱼机?

鲭鱼蒸煮机_大产量不锈钢蒸煮鲭鱼机

鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命zui长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、you胴鱼、鲭鱼、青条鱼。大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。