精酿啤酒中的ipa是什么意思?
ipa的全称是india pale ale,直译过来大概应该叫“印度淡色艾尔啤酒”,之所叫印度淡色艾尔啤酒,不是因为诞生于印度,纯粹是因为这种酒起初诞生于英国开往印度-的船上。
十八世纪末到十九世纪初,那个年代,酒在船上是非常重要的物资,要知道,很长一段时间,酒是可以直接作为工资发给船员的。2%,原麦汁浓度≧11po,金黄的酒液散发着清淡的麦芽香味和明显的酒花芳香。而当时英国印度之间交通非常不便利,苏伊士运河还没开通,要想过去只能从南非好望角绕,途中时间多长不说,还要两次经过赤道、温度变化-,普通啤酒非常容易就放坏了。
于是就有酒厂尝试在啤酒中投入大量的啤酒花啤酒花本身有-的防腐作用,结果-,加入大量啤酒花酿造出来的啤酒,除了不容易坏,本身香气更浓郁毕竟是啤酒花,味道很苦啤酒花里含有的阿尔法酸,在酿造过程中会产生苦味。
杜柏精酿ipa用料奔放,酒花用量大,酒花香气明显,苦度偏高,酒精度偏高。它的泡沫细腻,丰富而-,带来香蕉奶昔般的口感;杜柏精酿-帝国世涛imperialstout当你拿起一杯帝国世涛的时候,酒体看起来应该呈现-深的棕色甚至柏油一样的黑色,还有细密的厚厚的棕色泡沫。酒体醇厚饱满,蜂蜜色调;融合了西柚,百香果,荔枝,柑橘等热带水果的芬芳;给人-而-的口感,平衡而不刺鼻;三倍捷克酒花带来优雅苦度和悠长回甘。想要尝试的可以去他们的网站或者微信搜索都可以找到!
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