柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。adi值不作特殊规定(fao/who,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂,可与胆膀胱输尿1管结1石的草酸钙反应,生成可溶柠檬酸钙使结1石变小而消失,能促进脂肪分解,保持身体酸碱平衡。
对于柠檬来说,现在已经成为我们生活中所常见的一种酸性水果了,虽然说现在的人们普遍的知道柠檬有-祛火的功效,但是对于柠檬酸钙而言人们知道的还是比较少的,今天我们要说的就是柠檬酸钙,你知道柠檬酸钙的作用和功效吗?
其实对于现在的柠檬酸钙已经在我们日常吃的很多食物中都含有了,比如酸奶等,柠檬酸钙是一种可食性钙,如果说它与牛奶结合的话,可以对结1石起到-的效果,主要是因为它可以人体内的结1石相结合,从而达到去除结1石的效果;
柠檬酸钙钙质是我们身体必须的一种营养物质,对于骨骼和身体的健康都有-的作用,而柠檬酸钙也是钙质的一种,它是属于有机酸钙的,而且它对人体来说比较容易吸收,而且-较小,但是很多人对于柠檬酸钙是不了解的,甚至都不知道柠檬酸钙是什么。所以今天我们就一起来了解一下柠檬酸钙。大自然食品科技有限公司主要生产柠檬酸钙,柠檬-等食品添加剂,欢迎新老顾客来电咨询!
因此越来越多的消费者会选择食用钙片或是其他补钙产品以达到补钙的目的,市场上也因此出现了琳琅满目的补钙产品。然而,有消费调查显示,众多补钙商品中,以“柠檬酸钙”为主要原料的补钙产品逐渐瞩目,越来越多的消费者-是年青、孕妇群体更倾向于选择用“柠檬酸钙”替代传统的“碳酸钙”、“葡萄酸钙”作为补钙产品。在的大数据显示,“柠檬酸钙”的市场-有增无减,更是已经一举-了霸占补钙产品-的“碳酸钙”。
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