揭阳手握比萨加盟来电咨询「中萨」

?披萨创业项目好不好？创业开披萨店有前途吗？

披萨创业项目好不好？创业开披萨店有前途吗？

在倾注满腔热血准备高餐饮创业项目时，一定要选定好方向，并经过反复考察，不能人云亦云，跟风创业。

很多前辈创业---在分享自身创业经验时，都会强调一点：选择＞努力，选对项目才更有发展前途。那披萨创业项目有前途吗？创业开披萨店好不好呢？今天dr.pizza就来和大家分析一下披萨创业项目的几点创业优势：

1、客群广泛，认知度高。披萨在大部分---消费者眼中，披萨是比较美味的外来美食，---容易挑动消费者的尝鲜热情。随着国内披萨自主品牌逐渐冒头，覆盖的消费群体也越来越庞大。

2、操作性强，容易落地。手工披萨工艺---容易上手，在披萨老师的指导下，零基础学员也能迅速掌握要领，从理论到实践到方法到工具，让学员轻松掌握一技之长。产品种类丰富，再配合学校加赠的全套开店工具包，轻轻松松开一家受消费者欢迎的披萨店。

3、出餐迅速，翻台率高。冷发披萨面团可提前制备，而丰富的各类馅料酱汁也可在开店营业前准备完毕。---的披萨师只需按部就班地完成产品的制作即可，链炉可不间断烤制，出餐速度快，就意味着能实现更高的翻台率，创造更多的交易额。

4、营养丰富，老少皆宜。无论是中筋面粉，奶香芝士，鲜香酱汁，丰富馅料，披萨作为包容性极强的美食，它的营养是非常多样化的，适合各类人群。比如dr.pizza创食学院丨披萨课程中新推出的35款不同风味的披萨产品，香酥美味，味道好颜值高，老少皆宜。

5、细分品类，市场下沉。虽然大城市里披萨品牌多、市场竞争激烈，但披萨作为西餐烘焙领域的一个细分品类，市场还没有达到饱和状态，下沉市场有很大发展空间，下沉城市有着极宽广的待挖掘市场。

温馨提示：在下沉市场开披萨店，产品种类一定会要丰富，多加一些类似意面、炸鸡、牛排、沙拉、小吃、饮品等品类，以提高品类丰富性和客单价。

?披萨面团的基础配方是什么？

披萨面团的基础配方是什么？

披萨面团和面配方的学习是基础。而和面所需的基础原料都是比较常见的，比如面粉、酵母、水、油、盐和糖。而每一个基础成分的选择、各成分的配比都是非常关键的，都影响着面团品质。

面粉：制作披萨面团建议选择披萨面粉，且蛋白质含量要丰富，必须具备较好的韧性和弹性。---尝试的伙伴们也可以选择高低粉配比使用，去调试出适宜的质地和口感。

水：水是披萨面团配方中用量排第二位的，水的选择非常关键，水的硬度、酸碱度等都要考虑，不可直接使用自来水。此外，水温也要考量，结合冰块控制总体温度。

酵母：酵母能让面团膨胀扩展，同时还能提升风味、增强营养。鲜酵母和老面发酵也值得尝试。

油脂：加入油脂后，面团会更柔软光滑、更有弹性增加、风味---、营养更丰富，也更利于手工延展。一般可选择味道淡的油脂，如大豆油，风味较重的油会掩盖披萨的面香味。

盐和糖：盐可以强化面筋、提升风味、稳定发酵。而糖可以烘烤着色、增强营养、延长货架期，是酵母的营养剂。二者还共同影响牵制着发酵的进程。比重虽不大，作用却不小。

披萨醒发粉：可直接使用的料包，是配比好的盐、糖和酵母。是比较便捷的一种选择，便于实现稳定发酵。购置醒发粉时要对应相应的发酵方式。

什么口味的披萨受顾客喜欢

1.纯芝士披萨，对喜欢吃芝士的小伙伴来说是---的美味，浓郁的芝士和简单的披萨饼冲击着你的味蕾，让---罢不能。

2.意大利腊香肠披萨，这一款是美式风味披萨中---的口味，食材简单易烹饪，香肠、奶酪带来的浓郁的肉香和奶香再配上番茄的味道，---美妙绝伦，喜欢香肠的小伙伴不能错过。

3.---夏威夷披萨，这款披萨特点就在于甜咸口味的结合，当果肉与火腿香肠相互碰撞，将给你的味蕾带来的体验，美味奇缘，还吃不腻老少皆宜。

4.沙拉披萨，当披萨与沙拉相互碰撞便结合出这款---的披萨，健康好吃，即不油腻，有满足了味蕾，可以说这是肥中的小伙伴的---。

学比萨制作技术的话，建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多，想要从事相关行业的话，没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话，到上海中萨dr.pizza培训学校学习肯定是---的！