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水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失败都难面团和好后，准备馅料。传统的牛肉馅和韭菜馅，网上教程一搜一大把，今天就不再分享了，今天分享一个香辣豆角馅，香辣爽脆，酥脆柔软，---吃。水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失败都难四季豆350g洗净切丁，四季豆不熟透易毒。先放入锅中炒至断生，或焯水至断生，再放入大碗中，加入葱花、姜末，1勺芝麻，2勺辣椒粉，浇一勺热油，香味激发出之后，加入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀，馅料就调好了。

好了，一道非常简单的水煎包就做好了。【猪肉水煎包】【主料】：面粉300克、猪肉350克、水适量【辅料】：食用油少许、香油少许、香葱一根、适量、黑芝麻一小把、酵母3克、酱油少许、生姜适量、大葱适量、料酒步：晚上吃完晚饭之后先把面团揉好。首先准备300克面粉倒入到盆中，再将酵母菌用温水化开倒入到面粉中，再加入150克左右清水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后用手将其揉成光滑的面团，放入到透明玻璃大碗中，上面盖上一层保鲜膜，放入到冰箱的冷藏室，大约个小时的时间即可，差不多第二天一早。

包入皮冻肉馅，捏紧收口处生煎包收口朝下热锅冷油，将包好的生煎包均匀码入不粘锅内，先大火煎至底部呈金黄色再加入没到包子一半的面粉水[3]，加盖大火煎8分钟左右开盖，撒上适量黑芝麻、继续中火煎5分钟。关火，加盖焖2分钟即可出锅生煎包完成，汁水鲜香饱满，咬一口就爆汁~小贴士[1]肉馅与皮冻按7：3的比例加入，需要汤汁稍多一些的话可以是6：4[2]搅拌面粉时倒入的温水水温在35度左右[3]生粉或者面粉适量，加水稀释得到面粉水