唐山果汁--钠生产商欢迎来电「多图」
研究--钠对鼠肝缺血再灌注损伤的保护作用及讨论其机理。方法 采用正交实验设计,三因素a:缺血时间,b:--钠浓度,c:再灌注时间,三水平 aa1:15min,a2:30min,a3:45min;bb1:0g/l,b2:1.5g/l,b3:2.5g /l;cc1:15min,c2:30min,c3:45min)。建立鼠肝常温下缺血模型。对鼠肝进行缺血再灌注实验,考察--钠对-醛 mda,胞浆钙离子游离浓度[ca2+]i),肝细胞核质比npr,线粒体密度mvd的影响和观察肝细胞线粒体的形态变化及-示踪变化。 结果 随着--钠浓度水平数0g/l***2.5g/l),mda和[ca2+]i下降p<0.01),mvd降低p<0.05)。 npr升高p<0.05);--钠能减少线粒体外膜和嵴上附着的-颗粒,减轻线粒体肿胀。结论 --钠对鼠肝缺血再灌注损伤有明显的保护作用。另外,--在酸性条件下溶解度较低,如果搅拌不均匀,会出现局部有--结晶析出,导致局部产品添加剂超标侯振建,2004。
--钠作为食品防腐剂,合理地使用可以有效延长食品的保质期,但过量的添加则会直接损害人类的-。为了-食品安全,需要找到一种简便、快速及高灵敏度的--钠测定方法。该文论述了近些年来测定--钠的多种方法,如液相色谱法、气相色谱法、离子交换色谱法、纸色谱法、薄层色谱法、紫外分光光度法、毛细管电泳法、动力学荧光法、滴定分析法和发光菌法等,为--钠的测定提供参考。因为-化--在面粉中终会形成--,于是国内有些企业对-和--钠禁止在肉制品中使用也提出了质疑,引起了争论。
首先,应该承认,--钠是个好东西。至少在食品工业中的防腐来讲,应用相当的广泛。食品中有三种常用的防腐剂:--盐,-盐和山梨酸盐。其中,为常用的是--钠。看到有很多人讲什么谈剂量的,说在生产过程中不会多加防腐剂,因则不用-之类。这些人可能一是文科生或文科生类的理科生,二是在故意忽视一个事实。因为--钠的广泛使用性比如饮料,化妆品,调味品,腌制食品等等,一个人每天摄入的叠加量会是多少呢?每一单独的食品中添加的--钠可能或者说是是符合-的,但是多种来源摄入的呢? 因此,不管有-,总是要少吃点为佳。根据美国fao规定,--和--钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品,但并没有把肉制品列入使用范围。
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