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白酒的10个妙用之处

白酒除了能喝之外，还能干什么呢，今天，泸州古坊老窖小编给大家带来了10个酒的用法，还在等什么呢？

    1、、牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道内，-即可-。 

       2、炖牛肉时，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉与酒同时下锅，很快即可把牛肉炖熟。 

       3、剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面上就不会粘肉末了。

    4、若要除去猪肺里的腥味，可将少量白酒灌入肺管，然后轻轻拍打两肺，半小时左右，酒液便可渗入肺的各个支气管里，然后再灌入清水拍打冲洗干净，腥味便了。

       5、整只火腿一次食用不完时，可将准备先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口处涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用时，其色香味均不受影响。 

       6、烹肉时，只要加进一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油腻，同时还能使肉嫩味香爽口。 

       7、取1只坛子，里面放1杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，码满后，上面喷洒一些白酒，然后把坛子密闭起来，这样存放香肠，即使过一个夏季，也不会变质。 

       8、在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。 

       9、剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可。 

      10、在冻鱼身上洒些米酒，然后再放入冰箱冷藏室，鱼很快就可以解冻，而且不会损失营养成分。

白酒不但可以泡澡泡脚还可以去除霉味您知道吗？古坊老窖告诉您它的好处

一.泡脚泡澡。

      白酒可以活化-循环，加快-，并且具有暖身-的作用。我们在泡脚的时候可以在足浴盆中加入5ml-10ml白酒，还可以再加入3-5片生姜，泡脚20分钟，对寒性体质有-的-作用。同样的，泡澡的时候也可以用这个办法，效果也-。

二、去除霉味

衣物等放在柜子里太久了就会有一些霉味，我们可以将白酒倒入喷壶中，均匀喷洒于衣物上，然后在太阳下晒一晒，就可以去除霉味了。

白酒分为以下几种香型

酱香型

      酱香型又称为茅香型，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分-复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

浓香型

      浓香型又称泸香型，以四川泸州古坊老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒-劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是，这种成分含香量较高且香气-。

清香型

      清香型又称汾香型，清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。酒体组成的主体是和乳酸-，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了中国白干酒类的基本香型特征。

白酒的香味

       目前中国白酒的主流香型为浓香型、酱香型、清香型等十二大香型。

       学过化学的朋友都知道，纯净的酒精是没有什么香味的，而白酒之所以具有的香气和味道，是因为白酒里面不仅仅含有单纯的酒 精，还含有一定的糖类、-、甘油等等物质，部分还添加了香精，所以闻起来会有的香味。

       同时白酒的不同香味还因为采用了不同的粮食酿造：比如有些白酒是由高粱酿造的，有些是大米或者是小麦酿造的；糖化发酵剂不同也会影响到白酒的香气：有的是小麦的高温曲、中温大曲或者是大米的小曲等等。

      除此之外不同容器设备对香味的影响也是很大的，有的采用的是陶缸、水泥池、或者是地窖、木箱等等，所以不同的酒酿出来的香味各异。