江西兔肉液压真空滚揉机使用说明多重优惠「诸城利特机械」

滚揉机设计概念

滚揉机在转动的时候，如果设备滚筒内的原料数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果滚筒内的原料数量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。

变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能-。兔肉液压真空滚揉机使用说明,兔肉液压真空滚揉机使用说明

真空滚揉机配置

真空滚揉机采用选配plc和触摸屏控制可以将总工作时间分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。

所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。兔肉液压真空滚揉机使用说明,兔肉液压真空滚揉机使用说明

大型真空滚揉机滚揉原理兔肉液压真空滚揉机使用说明

滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm可以选择1-4 rpm低速功能。启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。

真空滚揉机利用真空泵，将滚筒内-真空状态，这样肉制品细胞会由于压强差异，在细胞膜内外产生渗透压，细胞就会如同呼吸一样，自动吸取腌渍液。真空腌制机可以减少产品的腌制时间，缩短了产品的生产周期。兔肉液压真空滚揉机使用说明,兔肉液压真空滚揉机使用说明

真空滚揉机使用原理

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。主要特点：滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很-地。其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉。用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。兔肉液压真空滚揉机使用说明