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食品保鲜冷库、食品冷冻库、食品速冻冷库安装-淳常提供食品冷库价格安装报价

常温下贮存肉类食品，因其微生物作用及化学作用，会消耗食品中有益成分，造成食品变质。生物生物活动的催化作用必须在一定的温度和湿度条件下进行。假如食物储存的温度降低，食物的储存时间就会减慢微生物的生长，延长食物的储存时间，这就需要食物冷藏工程。

食物在食品冷藏工程中的保质原则是：当食物的温度降至-18℃以下，视频中90%以上的水分就会变成冰，所形成的冰晶也能机械地破坏微生物细胞，使其是去养料或原生质凝固、脱水等，造成微生物。因此，利用食品冷藏工程冷冻食品可以较长时间保持食物原有的品质。

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食品冷冻保存的基本原则：

它是一种利用低温来控制微生物的生长繁殖、酶活性及其它非酶变质因子。

一、低温对反应速度的影响

二、低温对酶的影响      

三、低温对微生物的影响      

四、低温对其它变质因素的影响

食物保存方法的分类：

根据保存原则，可以分为两类：

冷冻是在食品冷冻点以上的温度下保存。

冷藏品：指食品原料及配料经清洗、分割、包装或加工处理后，在-1℃以上8℃以下贮藏的食品；

冷冻是在温度下保存食物，使食物处于冷冻状态。

冻藏品：指食品原料经过前处理加工后，在-30℃以下迅速冷冻、包装后，在-18℃以下贮藏流通的食品。

安装零下18℃的低温食品冷库要多少钱

很多客户都这么问，我想在某个城市安装冷藏室需要多少钱？实际上这是一个很模糊的概念，在您问到冷库安装成本时，您自己要有个定位，您预先建立的冷库要存放什么货物，温度要求是多少，您准备预建多大的低温库房，需要哪些因素，我们就举了上18度低温冷库需要多少钱。下列因素会影响成本：

1、厂房面积大小。特殊的长*宽*高尺寸安装冷库的安装，上海零下18度低温冷库建设成本越高。

2、冷库的分间设计。同规格冷库，分割间数越多，冷库制冷设备及保温材料的使用量越大，冷库的配套附件就越大，当其它参数相同时，冷库分间数越高，冷库价格越高。

3、冷库保温库板。由冷库面积、温度来确定，上海零下18度低温冷库的保温库板越多，一般我们采用保温库板150 mm、200 mm等，造价相对较高。

4、制冷机组的配置。在计算冷库容量时，对机组使用指南进行了配置，然后根据分间配置机组数，无论是采用一拖一试还是采用一拖二联机组并联机组等性能影响后期能耗。冰箱组别：麦片、麦片都是比较的品牌，价格相对来说要贵一些。