淮北80针盐水入味机厂家 振瀚机械公司

盐水注射机的好处

全自动盐水注射机可以将将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，。

全自动盐水注射机由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和-肉制品的嫩度和 口感。

80针盐水入味机厂家

1、盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和手动动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品加工领域的应用完善。

 2、可带骨注射 注射针设计-、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射高可达。

3、输送带可方便地拉出清洗， 输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射  ，    而且肉制品不会被夹住，清洗的适合也比较方便。

4、电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。电器我们全部采用的施耐德的，使用寿命比普通的电器要长，故障率低。

5、设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，-注射压力稳定。80针盐水入味机厂家

盐水注射机

盐水注射机根据动力可分为气动盐水注射机和机械盐水注射机。盐水注射机主要是将调味品、腌制也注射在带骨牛排、羊肉、鸡肉等肉类产品中，使肉制品松软嫩滑，还能让肉制品入味，提升肉制品的口味。在餐厅和肉制品加工厂等场合较为常见。

盐水注射机的工作原理通过输送带和齿状步进均匀将肉块向前移动齿状带用来防止肉块滑动，让注射更为均匀，当肉块移动到注射针中间点时，输送带停止运动，注射针下方压板压住肉块，注射入肉块并连续注水，待达到设定时间后，注射针返回到行程中点，同时盐水注射机供肉输送带开始向前移动，带动肉块运动，如此周而复始。可依据不一样加工工艺规定，根据调整步进速率、步进间距、压肉板空隙及注入工作压力，将腌渍液定量分析、匀称、持续地注入商品中，进而完成商品的注入实际效果。

为了满足不同的加工需求，盐水注射机控制台还设置了调整步进速度和步进距离的按钮。还可以调节压肉板间隙以及注射压力，将腌制液均匀连续地侏儒肉中，达到为理想的注射效果80针盐水入味机厂家