为解决现有冻肉解冻库解冻速率慢、营养流失大、解冻过程氧化劣变---等问题,研制了一种新型的低温高湿变温解冻库,该解冻库由绝热库体、蒸汽加热加湿系统、变频制冷系统和控制系统组成。通2℃***6℃***2℃变温，并保持90%以上相对湿度进行解冻，通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后品质的影响，以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据，也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。通过各系统的协调运作,使库内温度始终维持在2~8℃,相对湿度始终保持在90%以上,从而实现冻肉解冻过程中的有效保鲜。同时通过低温高湿变温解冻库解冻20t冷冻牛肉的加热负荷、制冷负荷、加湿蒸汽量及总蒸汽量等工艺参数的优化计算,研制出用于冷冻肉解冻的20t低温高湿变温解冻库,并进行了生产验证试验,比较分析了该解冻库与常规4℃解冻库对解冻牛肉品质的影响。
低温高湿空气解冻机
一、产品名称：低温高湿解冻机
二、公司名称：山东华誉计息设备有限公司
三、低温高湿解冻机基础条件：解冻间应保温效果---。应有---的排水设施。以方便解冻期间加湿的露水，以及卫生清理用水排出，保持---的环境卫生。
低温高湿解冻机优势：解冻猪牛羊肉，解冻效果好，适用于各类鲜销客户。欢迎您---我们，我们会根据你的需求设计制作一套完整的方案。
解冻机
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.主打产品:解冻机
3.设备整机采用304 不锈钢制造,符合食品卫生要求.操作方便,运行稳定,噪声小.适用于急冻产品和块冻产品的解冻.现在山东华誉通过加入德国---的技术,研发了低温高湿解冻机.低温高湿解冻机主要利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品.使产品表面形成均匀的气流组织.通过plc全自动控制解冻的温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻.
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