肠粉批发商公司-「冠丰食品」

      因为肠粉的名气，在全国各地都有各种打着“正宗广东”招牌的肠粉店，但味道没有一家---做到地道正宗。肠粉的一大---之处在于，看似相同的工序与配料制成的食物，但每一个地方甚至每一家肠粉店做出的味道都有---小小的差异。普宁肠粉的特色是酱汁下很多，酱汁粘稠而色淡，用的是可以盛汤的盘子，吃的时候直接配把汤勺还可以舀汤喝，肠粉皮也比较柔韧有弹性。很多人以为广州肠粉和潮汕肠粉用的都是酱油，只是酱油的味道有点不一样而已。肠粉批发商公司服务热线。

       澄海肠粉虽然也是汕头的，可是它的肠粉也带有自己的色彩，澄海肠粉喜欢在里面下豆芽，而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆过的，味道更香！潮阳肠粉的酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面常见菜是应菜通心菜和西洋菜，而且还有腊肠香菇之类的配菜。潮汕大部分肠粉是铺在盘子上弯曲的，而饶平肠粉确是直直一条，而且有特色的是他们有甜和咸两种酱料。肠粉批发商公司服务热线。如果要拿潮汕肠粉和广州肠粉来做个对比，其实在肚料上面，已经有了很明显的不同。

       肠粉粉的调制：肠粉粉调成浆其实很简单的，一斤肠粉粉直接用1.5—2斤水搅拌均匀即可，一般我们看哪种牌子的粉，如果我们买了肠粉粉，袋子上一般会有说明多少粉兑多少水的，牌子不一样，兑的水的多少也有一点点区别的。在市场上很多肠粉粉不---，一般我们白鲨牌的，效果---些。还有一点，蒜香油不能少，一定要添加 ，按照上面做出来的蒜香油已经很香了。清晨的广东上演着这样的一幕，无论是街角的路边小摊，还是茶楼酒店，肠粉都是随处可见的早餐美食。肠粉批发商公司服务热线。

      米浆倒入适量的盐和几滴油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要少很多，不需要入味。冲好的米浆不会太稠也不会太稀，舀起倒下，记住这种状态，下次啊继续保持这种状态就可以了，不过有些粉比较湿，可能需要的水会少点，但是不会差太远。舀入一小勺米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！这能---肠粉的薄度，加入虾仁，炸过的香菇，再摊一下，---尽量的让米浆摊满蒸盘又薄，马上放入蒸锅，盖盖子。肠粉，这种从唐始出现，由油味糍发展而成的传统早点，后来演变成广东地区传统美食之一，距今已经有百年历史了。肠粉批发商公司服务热线。