广州从化团餐配送常用指南 顺民康饮食团餐配送

广州顺民康饮食服务项目有限责任公司以下通称“顺民康”，创立于2013年，总公司坐落于被称作“溫泉之都”的广州从化区，是一家从业高中级dang团餐配送，公司、企业食堂管理方法，员工餐、---餐、商业活动餐，从化团餐配送等团餐配送，食品类食物半生产加工及配送的智能化技术饮食服务中心。

企业依据客户满意度，从顾客的具体难题考虑，凭着技术优点与成功案例，为客户需求给予自主---聪慧饭堂承包解决方法。坚信在没多久的未来，顺民康餐馆势必会做出更高的造就，全部领域向更为积极主动和---的方位前行。

广州市顺民康饮食服务有限公司如下简称“顺民康”，成立于2013年，总部位于被誉为“温泉之都”的广州从化区，是一家从事中高dang团餐配送，企业、单位饭堂管理，员工餐、商务餐、大型活动餐，从化团餐配送等团餐配送，食品食材半加工及配送的现代化饮食服务公司。

厨房卫生管理

1、厨房餐厅内外应经常保持清洁，防止病媒滋生；

2、非厨房工作人员(客户---人员除外)，-管制进入厨房，防范末然；

3、地板、墙壁、屋顶保持清洁，无破损、积水、尘土、蜘蛛网；

4、厨房内排水系统无垃圾淤泥，水沟出口处之深井应及时处理清洁及消毒；

5、餐厅须---保持清洁，光线充足、空气流通；

6、餐具回收后须经四道水槽的清洗再烘干消毒；

7、---对自助餐盘及汤匙上每个菜洞四周弯角部分加以仔细洗涤；

8、厨房及餐厅每周大清扫一次，油烟罩、抽风机、瓷砖、地板等须清洁剂洗刷，清洁后再以消毒剂喷洒，还须注意避免污染食品及餐具；

9、刀具和砧板需有两套以上，用以处理生食、熟食；刀和砧板均不能有裂缝，砧板不用时洗净竖起晾干防止底霉，污染食品。抹布应多备用，用后立即浸渍清洗，经常保持清洁；

10、龟甲裂或破损的餐具不宜盛装食品，---易藏在裂痕或破损的粗糙面上，不易洗净并有割伤用餐者之处；

11、菜肴及器皿不得接触地面，并且不得用纸覆盖。

广州市顺民康饮食服务有限公司是一家从事企业、单位饭堂管理，员工餐、商务餐、大型活动餐等团餐配送，食品食材半加工及配送的现代化饮食服务公司。作为新一代团餐服务商，引入中央厨房，先后在黄埔、番禺、从化建立3大配送中心，服务覆盖广州及周边城市。公司拥有---齐全的中央厨房、大型冷库，的生鲜运输队伍，涵盖粤、川、湘等菜系的中厨师，各种食品安全管理人员及食品营养师等人才，秉承“专心、爱心、细心、耐心、热心”的经营理念，从源头到餐桌严选、严测、严管，矢志为客户提供安全健康、便捷、科学的团餐服务。

营养配送餐

● 根据贵方用餐人员特点，制订合理的膳食搭配供贵方选择；

● 由我司在自有配餐中心全程制作，按贵方时间要求配送到目的地；

● 我司配送车辆上都配备有的保温箱，---成品在整个运输过程中的温度在70度以上，以---营养餐的完好无损；

就餐方式供选择：

● 固餐形式：可根据贵公司实际情况协作报餐，按贵公司所报的人数进行配送。其结算简便，节省时间。

● 报餐形式：提前以书面形式通知我司次日用餐人数，我司配送中心将按贵方所通知的人数进行备餐和配送。从而避免当天用餐份量不足现象。其结算数据准确。

● 自助餐形式：提天以书面形式向我司报次日餐别的用餐人数。我司将按贵方所报形式进行备餐和配送。每餐中不少于10个品种选择，做到多样化、个性化。