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第2招用火燃烧,取一根粉条,用打火机烧过之后,火很快就灭掉了,而且粉条容易断掉,这样的粉条就是假粉条,因为假粉条遇热不会膨胀,而且里面掺杂了其他的物质,烧过之后就容易断掉。而真粉条用火轻轻一烧就会迅速膨胀起来。第3招用水去煮,把粉条放在滚烫的热水中煮10分钟左右的时间,如果粉条吃起来韧性-,而且还-有嚼劲,这样的粉条就是真粉条,其它淀粉做的粉条煮久了就容易糊,因为淀粉类的食物煮过之后就会-筋道,但如果是假粉条煮一煮就会烂掉或者颜色不变。
到底怎么做才能买到-的
进行触摸,纯的红薯粉条越干越脆,容易被折断,碎粉多;而假的粉条有较好的韧性,碎粉,这类粉条多半不是什么好粉条。纯的红薯粉条是很耐煮的,而且此时不易断,一般用开水也得8-10分钟才能泡开,而且泡开后滑滑的,有弹性。为什么别人买的粉条口感这么好?这主要是因为人家买的这个粉条,它是真的粉条。因为现在市面上粉条有真有假红薯粉条,辨别起来也是不容易的。如果一不小心买到假的红薯粉条的话,我们炖出来之后,在吃的时候口感都是-不好的。而且时间久了还对我们的身体有一定的影响。如何去辨别这个真假的红薯粉条?今天就给大家讲一讲。
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