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“母食核桃儿补脑”的说法

核桃是补脑的上佳之品。民间孕妇为表达对核桃功用的赞誉，有“母食核桃儿补脑”的说法。它含有很多营养成分，比如dha对---大脑发育好，钙对骨骼发育好，以及锌、---等。含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及---a、---b1、b2、---，经常吃可以明目、---。提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力

果壳坚硬,里面包着种仁,这才是我们常说的“腰果”

腰果是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可用来酿酒等，并有利水、除湿、之功，可---肠、慢性痢疾等。食用部分是着生在假果顶端的形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购)，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富，具有、防衰老、抗和抗的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，是、---的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味。

白果的营养价值有哪些?

白果又称作为银杏、公孙树子，佛指甲等，它是植物银杏的干燥种子，主要分为---白果和食用白果两种，---白果略带涩味，食用白果口感清爽，白果中含有多种营养成分，如：淀粉、蛋白质、脂肪、---c、胡萝卜素、核黄素、银杏酸、矿物质等，具有---的营养价值，生活中常用来炖汤、煮粥、炒制等。银杏果性平，味甘苦涩，可以敛肺气，喘。对于有、痰咳的来讲，有着---的治果。而且银杏果还有抵抗辐射，少量食用之后还能明显增加人体的力，不仅能够停喘，还能---因为辐射导致的骨骼---的坏现象。

标准称“扁桃仁”

在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。标准称“扁桃仁”。巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是维吾尔人民珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。