浙江大面窝销售-「一窝疯」

湖北一窝疯食品有限公司设立---工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

主要依靠大米、糯米和黄豆的配合，充分浸泡后磨成细米浆；米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末调味，搅拌均匀后静置十分钟。

炸面窝的工具是专门的工具，在油锅中润一下，撒上芝麻，摇上米浆，放入油锅，浸入热油至两面金黄便可以出锅。

炸得好不好吃，完全得看黄豆与大米的比例，还有对于火候的把握。

栗子面窝窝

材料

栗子，玉米面，白面，糖。

1、栗子煮熟，取肉，擀成面状。

2、玉米面和白面1对1，加栗子面，用温水和面。醒半个小时。做成窝窝状。

3、冷水锅开蒸，开锅蒸10分钟，焖5分钟。熟了，好吃。

在武汉，很多人都知道热干面，但是知道面窝的却不多。但是，它确实是和武汉的热干面一样，是湖北人非常喜爱的一款早点小吃。那么，面窝的制作方法和要点是什么？

初次听到面窝，我想到的是家里吃的窝窝头，后来见到形状，才知道和窝窝头是截然不同的。面窝是四周厚中间是薄薄的，正中心位置有一个小洞。作为武---常吃的早点，做不好可是很难吃的哦。

面窝是武汉特有的美食小吃，听起来只是一种面食，但面窝独1特的口感，比米饼还要香酥可口。色泽金黄，中间酥脆可口，边缘口感厚而柔软，吃上一口，葱香芝麻香混在一起，别有一番滋味。在武汉，一碗米酒配上一个面窝，是武---地道的吃法。

事隔几个月后，又来尝试另外一道特色早点--面窝，这道美食俺家那位也非常想吃，听到俺准备尝试，举双手赞成，昨天在做的过程中，还帮忙打豆浆。在制作的过程中出现了一点小小插曲，耽误的时间久了点，做出来的味道依然是家乡那个味。

面窝的做法步骤

step1将准备好大米洗净加水浸泡1晚步骤

step2将准备好黄豆洗净加水浸泡1晚步骤

step3泡好的大米和黄豆去掉多余的水份，装入料理机中，加入适量冷水(没过食材即可)步骤

step4姜切小片放入料理机中，启动料理机，将大米和黄豆搅拌成黄豆米浆步骤

step5小葱洗净切末备用步骤step6搅拌好的黄豆米浆倒入大碗中，将小葱切末加入其中，然后加入适量盐拌均匀步骤

step7锅中倒入适量油，烧至六成热，将面窝勺放入油锅中烧热步骤

step8面窝勺烧热后，往其中倒入1大勺黄豆米浆(倒完后，用勺子轻轻在中间凸起的地方敲打几下，使凸起的部发不要沾有面浆)步骤

step9将装有黄豆米浆的面窝勺放入滚油中，大火炸制，大约30秒左右，面窝会随着面窝勺底部受热，自动脱离。非窝脱离面窝勺后，继续炸至两面金黄即可出锅。依照上述方法继续炸其他剩余米浆