青山不锈钢烟罩价格承诺守信 振瑞兴暖通工程

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低空厨房排烟系统的特点

1.低空厨房排烟系统采用分体抽屉式结构，易于安装、清洗方便。体积小、重量轻、占地面积小。

2.低空厨房排烟系统采用串级式多单元组合方式，可高l效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率较高。

饮食业油烟排放标准

1、标准状态。温度为273k，压力为101325pa时的状态。本标准规定的浓度标准值及排风量均为标准状态下的干烟气数值。

2、饮食业油烟。对食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化或热裂解产生的混合物。

3、油烟净化设备。对食物烹饪和食品生产加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。

4、饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

厨房油烟排风量的确定

　　为了-净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。zui小排风量通常用下式计算：

　　 l=1000ph　

　　式中：l — 排风罩排风量，m3h；

　　p — 罩口的周边长靠墙的边不计，m；

　　h — 罩口至灶面的距离，m。

　　用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，-罩口吸风速度不低于0.5ms。

　　在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

　　中餐厨房：l = 40～50次h；

　　西餐厨房：l = 30～40次h；

　　职工餐厅：l = 25～35次h。

运水集气烟罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气烟罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气烟罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。