佛山一体机蒸柜-「多图」

 蒸饭柜加热方式有两种，电蒸饭柜、燃气蒸饭柜，蒸饭柜可以定时，运用加热管散发蒸汽，使米饭等食物加热成熟。

 蒸饭车节能省钱：用电蒸饭柜受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。而普通柴油炉蒸饭柜漏气---，造成浪费热能。柴油炉蒸饭柜属人工操作，普遍超时，浪费柴油，而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高。然而，用电蒸饭柜设有定时自动控制，不浪费电能，且成本低廉。

 由于学校食堂厨房是半开放式的，我们首先选择开放式设备作为配套设备。常见的有单双头大煎炉、单头双尾、双头双尾小煎炉、单双头汤炉、电磁煎炉、电烤盘等开放式齿轮设备。

 在粗加工区，对采购的食材进行粗加工，然后送到主副食品烹饪区和糕点区对食材进行精加工。该地点的配套设备主要是功能性的，包括切肉机、清洁工作台、切菜机和货架。

 厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

 厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的abc干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

 厨房工作人员应熟练掌握各种机械设备的使用和操作规范。 使用各种机械设备时，应严格遵守操作规程。 他们不应随意更改操作程序。 严禁-操作。 一旦设备开始运行，操作人员不得随意离开现场。 对于电气设备在高温下工作的位置，在操作过程中要---注意机器的运行和油温的变化。 进行维修。

 厨具设备主要从事饭店厨房设备，商用厨具厂家，商用厨房设备，厨房设备等的整套厨房设备工程，集生产、销售、安装、维修服务于一体。