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如果每次都是到夜间就把电源关掉，那柜内的温度就会变高，到第二天开机再把柜内的温度降温，这样的蛋糕柜工作的时间就会加长，用电量自然也就会增加，其实这样的做法并不会减少用电量，反而会增加电量。柜内降温也是需要一定的时间，-是在夏天。

从另一个方面来讲，经常的开关机对蛋糕柜的寿命也会有所影响的，总得来讲还是不要经常开关机对蛋糕柜的使用和寿命延续比较好。

要想程度的提升面包的经济价值的话，对于面包展示柜的它的修饰也是占有一定比例的，所以选择面包柜款式的时候一定要正确选择的选，以及在后期使用的过程中要懂得如何去装饰它也是比较重要的，但是zui重要的还是面包，因为展示柜只是起到一个好的展示效果而已。

在材质上面的话，干净、简单、绿色顶部可装灯箱片，柜内灯可选led冷光灯。保持面包柔韧性。高度、宽度、长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，这样做的目的就是为了-的展示食物的美观性，以激起消费者购买的-。但是面包展示柜有很多的细节需要注意，它的外观的好坏会直接影响到商品在消费者心目中的位置和价值。

其实选购蛋糕柜时，zui重要的还是根据自身销售产品的种类、数量、场地等来决定产品的尺寸和大小。商家可以首-行实地考察，多到附近类似的蛋糕店-，然后按照比较法，取彼之长，然后再根据自己商家的实际需求来确定蛋糕柜的大小、数量等等，这样可以避免盲目选购，造成不-的浪费。

zui后要注意选购的生产厂家，目前市场上蛋糕柜的生产厂家有很多，不同厂家提供的产品不一样，有的商家为了降低成本，吸引消费者的眼球，都使用劣质的材质，降格，这非常不利于商家经营效益。

为-食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免-的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。

内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(yi用-)擦一遍保鲜柜内壁，下次擦的时候会更容易。

用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果-。

拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。冷藏柜

用吸尘器或软毛刷清理保鲜柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。